Propuesta de Buenas Prácticas Ambientales Sostenibles para el Floy’s International Hotel de la Ciudad de Loja

Abstract

Las buenas prácticas ambientales son aquellas acciones que pretenden reducir el impacto ambiental negativo que causan lo procesos productivos a través de cambios en la organización de los procesos y las actividades. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general. Proponer buenas prácticas ambientales sostenibles para el Floy’s International Hotel de la ciudad de Loja, para lograr alcanzar todo el cumplimiento de esta investigación se planteó dos objetivos específicos. El primero realizar un diagnóstico de las prácticas ambientales de los recursos agua, energía eléctrica y desechos sólidos, a través de la observación directa, para el desarrollo de este se realizó una entrevista dirigida a la gerente del hotel, donde se formuló las preguntas en base a los criterios (Global Sustainable Tourism Council) GSTC, también se realizó una matriz en la cual se midió, el peso de cumplimiento de los tres recursos obteniendo como resultado el grado de compromiso con la sostenibilidad y se hizo la representación gráfica radial. Se utilizo las matrices del MINTUR para gestión ambiental de los tres recursos, se realizó una encuesta a los clientes que se hospedaron en el Floy’s International Hotel para conocer su percepción sobre las buenas prácticas ambientales. Para el segundo objetivo diseñar un manual de buenas prácticas ambientales sostenibles para el hotel, en el cual se tomó los datos que se obtuvieron en el primer objetivo tomando como referencia el manual de buenas prácticas sostenibles de la Rainforest Alliance en el ámbito ambiental. Se determino que existe desconocimiento sobres las BPA al no contar con un plan de manejo en como minimizar el agua, energía y desechos sólidos. Se concluye que los tres recursos tienen un bajo desempeño lo que significa que requieren intervención total por parte de la administración.