Organización Contable en el Restaurante “RISCOMAR” del Sr. Fredy Maldonado de la Ciudad de Loja, Período del 01 de Octubre Al 31 de Diciembre del 2022

Abstract

El trabajo titulado Organización Contable en el Restaurante “RISCOMAR” del Sr. Fredy Maldonado de la Ciudad de Loja, Período del 01 de octubre al 31 de diciembre del 2022, tiene como objetivo principal mejorar la organización contable del Restaurant, para que su propietario pueda comprender la verdadera situación económica y financiera del mismo, con la ayuda de los estados financieros. De acuerdo con la normativa del sistema académico de la Universidad Nacional de Loja, también es requisito indispensable la obtención del Grado y Título profesional de Licenciado en Contabilidad y Auditoría. El desarrollo del trabajo de Integración Curricular, se lleva a cabo mediante la utilización de materiales bibliográficos necesarios para el desarrollo de la práctica teórica, la investigación de normas, estándares y leyes necesarias para la construcción de la revisión bibliográfica. Por consiguiente, se efectuó el análisis de las operaciones diarias que se realizan en el restaurante “RISCOMAR”, con lo cual se pudo elaborar un plan y manual de cuentas, así como auxiliares utilizados para el registro de transacciones en libros contables. El cumplimiento de los objetivos se dio sucesivamente con el desarrollo del trabajo de Integración Curricular, por lo que se logró el primer objetivo, que detalla la elaboración de un plan de cuentas adecuado a las necesidades y naturaleza del Restaurant, a partir del cual se elaboró un manual que explica la descripción de la cuenta, movimientos y sus saldos relevantes después del proceso de contabilidad, que posteriormente fueron utilizados en el desarrollo del proceso contable. Continuamente, se realizó el inventario inicial de activos, derechos y obligaciones del restaurante, por consiguiente, se diseñaron los auxiliares de compras, auxiliares de ventas, y auxiliares de salarios y beneficios sociales, los mismos que nos permiten tener un control más detallado de las transacciones diarias del restaurante. Finalmente, se registra cronológicamente las transacciones que realiza el restaurante en cada etapa que integra el proceso contable hasta la obtención de los Estados Financieros, dando como resultado los siguientes valores: en activos $139.710,29 en pasivos $7.616,80 y patrimonio $132.093,48, aplicando de esta forma el método matemático en los distintos cálculos de cada una de las fases del proceso contable.