Hábitos alimentarios y estado nutricional de los escolares de la Parroquia San Pedro de la Bendita

Abstract

El estado nutricional es un indicador útil de salud y bienestar individual y poblacional, influenciado por los hábitos alimentarios, cuando estos son de mala calidad, sus consecuencias son la inhibición del desarrollo cognitivo e incremento de la morbimortalidad infantil. Por ello, la presente investigación relacional, cuantitativa, transversal y prospectiva, se propuso identificar el estado nutricional, establecer hábitos alimentarios y conocer la relación de las variables, en 164 escolares de la parroquia San Pedro de la Bendita. La información fue obtenida a través de una hoja de recolección de datos, que integró tres apartados: el primero orientado a recopilar los datos demográficos; en el segundo se hicieron constar las gráficas de crecimiento de la OMS 2007 con la que se obtuvo el estado nutricional; y, el test de Krece-Plus para conocer los hábitos alimentarios, encontrándose que el 44% (n=72) mostró normalidad en el estado nutricional, con predominio en el sexo masculino. Respecto a la edad, 54% (n=89) de niños de 9 a 11 años obtuvo calidad media en los hábitos alimentarios. Finalmente, con la prueba de Chi2 se estableció, existe relación entre hábitos alimentarios y estado nutricional. Los escolares con mala calidad de hábitos alimentarios padecen malnutrición, particularmente por exceso