Aplicación de la métodología just in time y su relación con la productividad en la carpintería ángel zapata de la ciudad de Loja, periodo 2020-2021

Abstract

El presente trabajo de tesis denominado: “APLICACIÓN DE LA MÉTODOLOGÍA JUST IN TIME Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCTIVIDAD EN LA CARPINTERÍA ÁNGEL ZAPATA DE LA CIUDAD DE LOJA, PERIODO 2020-2021” tiene como objetivo determinar el nivel de rendimiento de dicha empresa, antes y después de aplicar la metodología y comparar los resultados. La metodología utilizada en el trabajo investigativo fue tipo descriptiva aplicando técnicas de observación, entrevista y encuestas lo que permitió recopilar información acerca del proceso productivo y determinar los tiempos y movimientos para con ello proponer la cadena de valor futura. En los resultados obtenidos se determinó la existencia de una desorganización y un deficiente control en el sistema de producción en los procesos de: preparación de maquinaria grande, preparación de maquinaria manual, lijado, montaje inicial, acabado, montaje final e instalación. Este trabajo está sustentado en un marco teórico dónde se analizan los conceptos de varios autores acerca de la metodología JIT, beneficios y simbología de la cadena de valor. Como conclusión se determinó que, en la cadena de valor actual del proceso de producción de las puertas de madera, el acabado es el que tiene una tasa de salida de 300 minutos la más alta referente a los demás procesos ocasionado demoras y retrasos. Se recomienda a la empresa aplicar el JIT utilizando las tarjetas kanban de producción y transporte, el sistema de aprovisionamiento que va a ser más eficiente en el área de acabados y área de maquinaria grande, aplicar el proceso halador, el SMED, control visual, implementación de un supermercado y capacitar al personal mediante seminarios.