Uso de complejo enzimático en dietas para pollos broiler

Abstract

La presente investigación evaluó el uso de un complejo enzimático en dietas para pollos broiler, en la Quinta Experimental Punzara de la Universidad Nacional de Loja, en la que se aplicó un diseño experimental completamente aleatorizado de 200 pollos de un día de edad línea Hubbard, distribuidos en dos tratamientos de 10 unidades experimentales con 10 animales cada una. Para la etapa de crecimiento fueron elaboradas dos dietas sin restricción bajo administración ad libitum. La dieta uno se formuló con la adición de un complejo enzimático (Probioenzyme® Px) y la segunda fue formulada sin la inclusión del mismo. Los resultados obtenidos en los parámetros productivos, establecen diferencias significativas en el peso final (P<0,001), donde los animales bajo el tratamiento con enzimas, obtuvieron pesos mayores (2967 g) en comparación al tratamiento sin enzimas (2477 g), valores relacionados con el consumo medio diario de alimento que registró mayor diferencia significativa en la sexta semana CE=178 g y SE=173 g. Por otro lado, la ganancia media diaria de peso presentó diferencias estadísticas en la tercera y cuarta (P<0,001) semana de tratamiento, para finalizar con la conversión alimenticia que presentó diferencia en la cuarta semana (P<0,0005). Para el análisis de los parámetros digestivos, la toma de datos se realizó a los 33 días, sacrificando un animal por unidad experimental, no presentándose diferencias significativas entre los tratamientos, mostrando así la eficiencia del complejo enzimático al incrementar el consumo de alimento y mejorar la funcionalidad del tracto digestivo. Palabras clave: complejo enzimático, parámetros digestivos, parámetros productivos