Propuesta de potencialización turística de los saberes ancestrales de la parroquia de Malacatos, cantón Loja

Abstract

Ecuador es un país multiétnico y pluricultural que lo convierte en una joya para los visitantes, atraídos por la diversidad de gente y de costumbres. (Radio Turismo Ecuador, 2019). El turismo cultural se ha ido incorporando en el país como un medio para aprovechar la mega diversidad cultural que posee, de tal forma que los involucrados en esta actividad sean aquellos sectores protagonistas de actividades culturales y sociales identificativas de un determinado lugar, como por ejemplo fiestas religiosas, formas de vida, costumbres, obras arquitectónicas como las iglesias, que en gran parte encierran la historia de una comunidad. La parroquia de Malacatos es una de las 13 parroquias rurales del cantón Loja, reconocida por su agradable clima, su agricultura, sus costumbres, su gastronomía como la fritada, patillo típico que fue declarado como patrimonio cultural intangible de Ecuador, por el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural. (Gobierno Autónomo Descentralizado de la Parroquial de Malacatos, 2015) Por tal motivo, la presente investigación tiene como objetivo formular una propuesta para potencializar turísticamente la parroquia de Malacatos a partir de los saberes ancestrales, al cual lo complementan tres objetivos específicos; el primero encaminado a establecer un diagnóstico de la situación turística, el segundo a identificar los saberes ancestrales y el tercero a determinar estrategias para la potencialización de los saberes ancestrales de la Parroquia de Malacatos, cantón Loja. Para cuyo desarrollo se utilizaron técnicas de investigación como la observación directa y entrevistas a informantes clave, enfocadas en la metodología de diagnóstico de la autora Carla Ricaute Quijano (2009), la metodología de inventario y jerarquización de atractivos turísticos del Ministerio de Turismo (2018), lo cual se apoyó con el Global Positioning System (GPS) para determinar la ubicación de los atractivos turísticos y saberes ancestrales identificados mediante el sistema de coordenadas, y el análisis FODA, para determinar las estrategias a desarrollar. Dando como resultado la propuesta de ruta turística cultural denominada “Malacatos, dulce tradición”, la cual está enfocada a los saberes ancestrales gastronómicos, sociales y medicinales, y para cuya promoción se determinó el diseño de una guía turística, un stand publicitario para la participación en ferias locales y externas y la creación de una página promocional de la ruta en Facebook e Instagram. Mediante la ejecución de la presente propuesta se contribuirá de forma directa e indirecta a la dinamización de la economía local, al fortalecimiento de los saberes ancestrales y al respeto de la diversidad cultural. Sin embargo, para el desarrollo de esta propuesta se recomienda el trabajo integrado de las instituciones públicas y privadas como el Gobierno Autónomo Descentralizado de la Parroquia de Malacatos, como ente regulador local, además para obtener los resultados esperados es importante se trabaje en capacitaciones en temas de servicio al turista y afines, a los involucrados y en promoción interna y externa a la parroquia.