Implementación y valoración nutricional de bancos de proteína para la alimentación de rumiantes en la provincia de Loja.

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue la implementación y valoración nutricional de bancos de proteína, determinando el potencial forrajero y el valor nutritivo, con el propósito de contribuir a mejorar el régimen alimenticio-nutricional de los rumiantes, incrementar la productividad y reducir la emisión de gases de efecto invernadero. El experimento se realizó en la parroquia Changaimina, cantón Gonzanamá, provincia de Loja, mediante un diseño de bloques al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones en un área total de 400 m2, con parcelas de 16 m2, y caminos de 1 m2; Se evaluaron cuatro especies multipropósito: Botón de oro (Tithonia diversifolia), Quiebra barriga (Trichanthera gigantea), Matarratón (Gliricidia sepium) y Leucaena (Leucaena leucocephala). Las variables evaluadas fueron: porcentaje de prendimiento, número de hojas, altura de la planta, rendimiento de biomasa, composición química, palatabilidad y costos de producción. Los resultados mostraron mayor potencial forrajero en Botón de Oro y Leucaena que se evidenció en mayor porcentaje de prendimiento (91,7 % y 100%), número de hojas (117 y 73), altura de planta (36,5 y 45,8 cm) rendimiento de biomasa (5,4 y 2,5 kg/m2). La prueba de consumo en bovinos, mostró mejor palatabilidad en Leucaena y Matarratón con 85,9% y 88,0% respectivamente. La composición química demostró mayor contenido materia seca en Leucaena con 33,2%; los niveles de proteína cruda oscilaron entre 19,9% en el Botón de Oro a 27,9% en el Matarraton; mientras que el contenido de fibra cruda no varió entre las especies, con valores que no superaron el 14%. Así mismo los costos de producción no superaron los $2000. Se concluyó que Botón de Oro y Leucaena, presentan mejor adaptación a las condiciones agroecológicas de la zona por lo que pueden constituir una buena alternativa para la implementación de bancos de proteína en la provincia de Loja, por su buen potencial forrajero y nutricional; la palatabilidad es mayor para Matarratón y Leucaena; la composición nutricional es mayor en el Matarratón, los costos de producción por hectárea no varían significativamente entre las especies.

Palabras claves: Plantas multipropósito, rendimiento, palatabilidad, valor nutricional, alimentación, rumiantes.