Evaluación productiva y económica de programas de restricción alimenticia en pollos de carne en el sitio El Tigre del cantón Las Lajas, provincia de El Oro.

Abstract

En la presente investigación se evaluó la productividad y rentabilidad de diferentes programas de restricción alimenticia en pollos broiler criados en zonas bajas del cantón Las Lajas, provincia de El Oro. Se emplearon 300 pollos broiler de la línea Cobb 500, distribuidos en tres grupos, en un diseño completamente aleatorizado, cada unidad experimental consto de 20 animales. Se evaluaron tres tratamientos: el tratamiento 1 (control positivo), fue alimentado con dieta recomendada para la línea genética Cobb 500. En el tratamiento dos (restricción cualitativa), se utilizó dieta con el 10% menos de proteína y energía metabolizable e incorporando fibra (5 – 7%). En el tratamiento tres (restricción cuantitativa), se restringió un 10% de la tabla de consumo de alimento respecto al consumo del grupo control positivo (tratamiento 1). Se realizó análisis de varianza de los indicadores evaluados. Los parámetros productivos presentaron diferencias estadísticas (P<0,001), los animales con restricción cualitativa alcanzaron mayor peso con un promedio de 3063 g; el consumo de alimento fue mayor en el tratamiento tres con 5116 g; la mejor conversión alimenticia se presentó en el tratamiento dos con 1,58. La restricción cuantitativa en las últimas semanas (etapa final) logró un crecimiento compensatorio importante superando el tratamiento control. La mortalidad por ascitis fue nula. En los parámetros económicos, los tratamientos dos y tres resultaron más rentables con 33,52 % y 24,15 % respectivamente. Se concluye que la restricción alimenticia con altos niveles de fibra en pollos broiler, puede ser una alternativa interesante en zonas bajas.

Palabras clave: Restricción, cualitativa, cuantitativa, mortalidad.