Efecto de diferentes niveles de urea, en la amonificación de cascara de mani (Arachis hypogaea) para uso en la alimentación de rumiantes.

Abstract

El presente trabajo se realizó en el laboratorio de bromatología y en la quinta experimental “Punzara” de la Universidad Nacional de Loja, con el propósito de evaluar el efecto de diferentes niveles de urea en la amonificación de cáscara de maní (Arachis hypogaea) para uso en la alimentación de rumiantes. Se evaluaron cuatro tratamientos: T1: 0 %, T2: 3 %, T3: 6 % y T4: 9 % de urea, mediante un diseño experimental anidado con cuatro tratamientos y tres repeticiones. La amonificación se realizó durante 21 días, en microsilos de PVC con capacidad para 1 kg. Las variables evaluadas fueron: pH, Materia seca (MS), Cenizas (Cz), Proteína cruda (PC), Fibra cruda (FC), Digestibilidad in situ de la MS (DISMS) y contenido de Energía (EM). Los resultados mostraron modificación (P≤0,0001) en el pH con valores cercanos a la alcalinidad (T1: 6,47; T2: 9,03; T3: 9,2 y T4: 9,27). El contenido de MS, no presentó diferencia estadística (P=0,2914) con un promedio de 60,35 %; mientras que las cenizas y proteína cruda se incrementaron de 8,91 a 15,26 % y de 8,93 a 12,18 % respectivamente; por su parte los valores de FC disminuyeron (P=0,0182) de 70,83 % a 59,42 %, aunque sin mostrar diferencia estadística entre los niveles de urea. La DISMS alcanzó el máximo valor (68,06 % P≤0,0001) con el 9 % de urea hasta las 96 h, consecuentemente el contenido de EM varió de 1,03 a 2,26 Mcal/kg de materia seca. Se concluye que la amonificación de cáscara de maní con urea, mejora su valor nutritivo, reduciendo el contenido de FC e incrementando el contenido de PC, la degradación ruminal y el contenido de energía. Palabras clave: Residuos agrícolas, amonificación, valor nutritivo, alimentación de rumiantes.