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Título : ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE STEVIA (ENDULZANTE NATURAL) EN EL CANTÓN PALANDA Y SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE LOJA
Autor : Encalada Orozco, Juan Encalada
Vacacela Chuquimarca, Alexander Vladimir
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
STEVIA
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Loja, 6 de agosto
Resumen : El objetivo del presente proyecto de inversión, es determinar la factibilidad para la creación de una empresa productora de stevia (endulzante natural) en el cantón Palanda y su comercialización en la ciudad de Loja, en base a los estudios: de mercado, técnico, administrativo y financiero. Para el logro de estos objetivos se utilizó materiales, método, técnicas e instrumentos que permitieron el logro de los objetivos. En primera instancia se fundamentó la investigación con la revisión de literatura tomada de algunas fuentes bibliográficas. En el estudio de mercado se determinó el mercado objetivo y se realizó una segmentación obteniendo una muestra de 381 encuestas, las mismas que generaron la información de los clientes, potenciales, reales y efectivos. Para el estudio técnico nos trasladamos al sector donde se producirá la Stevia y con la ayuda de un Ing. Agrónomo se estableció la superficie y la cantidad de plantas para la siembra y para la comercialización se determinó un lugar adecuado que cumpla con todos los requerimientos, físicos como económicos. Así mismo para el estudio financiero se tomó en cuenta las proformas de los establecimientos comerciales para elaborar el monto de inversión y de esta manera un presupuesto para el proyecto durante su vida útil. Y por último la evaluación financiera se desarrolló a partir de los resultados obtenidos en el estudio financiero con la finalidad de determinar la factibilidad del proyecto durante su vida útil. Los resultados obtenidos son los siguientes: un consumo promedio de 4713 gr anuales por familia de stevia, la demanda real del producto es de 41.348.801 gr y la demanda efectiva de 20.729.335 gr anuales. Se obtiene una oferta de 286000 gramos de stevia y una demanda insatisfecha de 20.435.756 gramos. En cuanto al estudio técnico se determinó que la capacidad instalada de 110.000 unidades anuales, para el presente estudio se trabajará con una capacidad utilizada de 108.000 unidades anuales y una participación en el mercado del 54%. La macro localización de la empresa es en la región 7 del ecuador, en el cantón Palanda, provincia de Zamora 3 Chinchipe. La micro localización se ubicará en la finca Buena Vista, barrio Fátima en el cantón Palanda En la ingeniería del proyecto se establece que por cada 8 horas de produccion se obtiene un total de 600 unidades de 100 gr diarios del producto. En cuanto a la Organización Legal y Administrativa, se define bajo el concepto de micro-empresa unipersonal de responsabilidad limitada, por las condiciones favorables que presenta este tipo de organización. En el estudio financiero se detallan los presupuestos que se requieren para la producción y operación de la empresa con un monto de inversión de $68.293,98 para lo cual se hará un préstamo de $ 30.000,00 en institución financiera BanEcuador con una tasa de interés del 11%. La evaluación financiera muestra que el valor actual neto es de 30.693,66 lo que indica que el proyecto en conveniente; la tasa interna de retorno del proyecto es de 21,74% siendo satisfactoria; la relación beneficio costo muestra que de cada dólar invertido se ganaran $ 0,34; el periodo en que se recuperara el capital es de 6 años 10 meses; el análisis de sensibilidad indica que el proyecto soportara un incremento en los costos del 11,14% y una disminución de los ingresos del 8,36%. Dando como conclusión que el proyecto es factible tanto en la producción como para la inversión ya que generara una gran rentabilizada económica, se recomienda que para el alto consumo y acogida del endulzante en el mercado se realice la publicidad dando a conocer esencialmente las bondades y beneficios que trae el endulzante no solo a la salud de las familias sino también en la parte económica de las mismas.
Descripción : The objective of this investment project is to determine the feasibility for the creation of a company producing stevia (natural sweetener) in the Palanda canton and its commercialization in the city of Loja, based on studies: market, technical, administrative and financial. To achieve these objectives materials, method, techniques and instruments were used that allowed the achievement of the objectives. In the first instance, the research was based on literature review taken from some bibliographical sources. In the market study, the target market was determined and segmentation was carried out, obtaining a sample of 381 surveys, which generated customer information, potential, real and effective. For the technical study we moved to the sector where the Stevia will be produced and with the help of an Agronomist, the surface and the number of plants for the sowing were established and for the commercialization a suitable place was determined that fulfills all the requirements, physical as economic. Likewise, for the financial study the proformas of the commercial establishments were taken into account to elaborate the amount of investment and in this way a budget for the project during its useful life. And finally, the financial evaluation was developed based on the results obtained in the financial study in order to determine the feasibility of the project during its useful life. The results obtained are the following: an average consumption of 4713 gr per year per stevia family, the actual demand of the product is 41,348,801 gr and the effective demand of 20,729,335 gr per year. An offer of 286,000 grams of stevia and an unsatisfied demand of 20,435,756 grams is obtained. Regarding the technical study, it was determined that the installed capacity of 110,000 units per year, for the present study will be worked with a used capacity of 108,000 units per year and a market share of 54%. The macro location of the company is in region 7 of the equator, in the canton Palanda, province of Zamora Chinchipe. The micro location will be located in the Buena Vista farm, Fátima neighborhood in Palanda county In the engineering of the project, it is established that for every 8 hours of production, a total of 600 units of 100 gr per day of the product are obtained. As for the Legal and 5 Administrative Organization, it is defined under the concept of a single-member microcompany with limited liability, due to the favorable conditions that this type of organization presents. The financial study details the budgets required for the production and operation of the company with an investment amount of $ 68,293.98 for which a loan of $ 30,000.00 will be made in a BanEcuador financial institution with an interest rate of eleven%. The financial evaluation shows that the net present value is 30,693.66 which indicates that the project is convenient; the internal rate of return of the project is 21.74%, satisfactory; the cost benefit ratio shows that $ 0.34 will be earned from each dollar invested; the period in which the capital is recovered is 6 years 10 months; the sensitivity analysis indicates that the project will support an increase in costs of 11.14% and a decrease in revenues of 8.36% Giving as a conclusion that the project is feasible both in the production and for the investment since it will generate a great economic profitability, it is recommended that for the high consumption and reception of the sweetener in the market the publicity is made publicizing essentially the benefits and benefits that brings the sweetener not only to the health of the families but also in the economic part of them
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/20912
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