Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de una bebida de café con chocolate, en la ciudad de Loja

Abstract

La presente investigación tiene como propósito el desarrollo de un “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE UNA BEBIDA DE CAFÉ CON CHOCOLATE, EN LA CIUDAD DE LOJA”, fue realizada con el objetivo de comprobar la factibilidad del proyecto para la puesta en marcha de la empresa, por la cual se tomó en consideración la utilización de los métodos inductivo, deductivo, descriptivo y las técnicas: la observación directa, entrevista, la encuesta y el muestreo que permitió segmentar la población para que el producto sea dirigido a las familias, para ofrecer un producto de calidad. Dentro de las etapas del proyecto, se inició con el estudio de mercado donde se realizó la segmentación de mercado tomando como muestra los niveles socioeconómicos de la ciudad de Loja con un total de 51.123 familias, y mediante el análisis de la demanda y la oferta se identificó la demanda potencial de 1´326.119,47; la demanda real de 835.455,27 y la demanda efectiva de 785.327,95. En el Estudio Técnico la capacidad instalada es de 873.600 unidades anuales, y la capacidad utilizada para la empresa es de 208.000 botellas de café con chocolate de 400ml., al año, la localización más idónea para la empresa están en las Calles Vía Chinguilanchi y M. Vaca, en la parroquia del Valle al norte de la ciudad, la empresa se constituirá como una Compañía Limitada, conformada por tres socios. En el Estudio Financiero se determinó que la empresa requiere de una inversión inicial de $45.439,53 la misma que se financiara con el 77,99% por aportación de los socios y el 22,01% por préstamo bancario.

3 Por medio del Presupuesto se obtuvo un Costo Total de Producción para el año uno de $184.123,70 dando un Costo Unitario de Producción de $1,11, al cual agregándole el margen de utilidad del 16%, el Precio de Venta al Público es de $1,30, que multiplicado por 166.400 unidades producidas el primer año da un ingreso de $213.583,49. Mediante la elaboración del Estado de Pérdidas y Ganancias se evidencia que para el primer año de operaciones se tiene Utilidad Líquida de $17.578,66. Finalmente en la Evaluación Financiera se analizó los indicadores financieros como el Valor Actual Neto que es de $52.833,93, la Tasa Interna de Retorno es de 47,95%, el Costo Beneficio muestra que por cada dólar invertido la empresa gana 0,11 ctvs., el Periodo de Recuperación de Capital es de 1 año, 10 meses y 24 días, el análisis de sensibilidad menciona que el producto no es sensible al incremento del 2,77% en los costos y la disminución del 2,49% en los ingresos. Según lo antes mencionado se concluye que el proyecto es factible al ser rentable por lo que se recomienda su implementación, adjuntándose la bibliografía consultada con sus respectivos anexos.