Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de mermelada de chía y frutas en envase de vidrio de 330 Cc, en la ciudad de Nueva Loja, cantón Lago Agrio, Provincia de Sucumbíos, para el año 2017

Abstract

El objetivo de la presente investigación es la “Implementación de una empresa de producción y comercialización de mermelada de chía y frutas en la ciudad de Lago Agrio, cantón Nueva Loja provincia de Sucumbíos para el año 2017”, se utilizó los distintos Métodos y Técnicas que la investigación permite realizar, como el Método Deductivo el cual trata del Método Inductivo el cual parte de lo particular para llegar a lo general, el Método Estadístico el cual consiste en una serie de procedimientos para el manejo de los datos cualitativos y cuantitativos de la investigación. Dicho manejo de datos tiene por propósito la comprobación, en una parte de la realidad de una o varias consecuencias verticales deducidas de los objetivos general y específicos de la investigación. La utilización de todos estos métodos permitió llegar a la culminación del presente trabajo ya que para lograrlo se tuvo que seguir los pasos de aplicación comprensión y demostración del mismo. En el estudio de mercado realizado en el cantón Lago Agrio, con una muestra de 382 PEA y 112 oferentes; tabuladas las encuestas se han analizado y se han inferido los resultados para luego realizar el análisis del mercado, determinando la Demanda Potencial de 56.310 PEA, la Demanda Real 53.494, Demanda Efectiva 975.733 frascos de 330 cc de mermelada de chía y frutas, La Oferta de 145.920 frascos de 330 cc de mermelada de chía y frutas y la Demanda Insatisfecha de 829.813 frascos de 330 cc de mermelada de chía y frutas, el cual permitió determinar que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la demanda, la oferta y niveles de comercialización de este producto. La Capacidad instalada del proyecto determina que la empresa estará en capacidad de producir 124.800 frascos de 330 cc de mermelada de chía y frutas y cuya capacidad utilizada será de 74.880 frascos de 330 cc de mermelada de chía y frutas, de los cuales se producirá el 60% de la capacidad utilizada para el primer año que corresponde a 74.880 frascos de 330 cc de mermelada de chía y frutas, además se determina la localización de la misma que estará ubicada en la ciudad de Lago Agrio, en las calles 18 de noviembre y Vicente Narváez. El proceso productivo demanda la utilización de máquinas y equipos adecuados, lo que será garantía para obtener un producto de calidad y a precios moderados. Seguidamente se desarrolla la ingeniería del proyecto determinando los diagramas de procesos, las características de operatividad y gestión, requerimientos técnicos como equipos, instalaciones, muebles y enseres. Así mismo se realizó un estudio administrativo determinándose como una Compañía de Responsabilidad Limitada, y con la estructura orgánica funcional a los niveles jerárquicos tanto Legislativo, Ejecutivo, Nivel Asesor, Nivel Auxiliar de Apoyo, Nivel Operativo, así como los manuales de funciones, organigramas; que sirvieron de pauta para implementar una buena organización, ya que se contará con el siguiente personal: Gerente, una Secretaria Contadora quienes serán parte del personal Administrativo, y el personal operativo distribuido de la siguiente manera: un Jefe de producción, Dos Obreros, y un vendedor. El proyecto alcanza una inversión de 76.379,94 dólares y se financiará con un aporte de los socios el 60,79% del total de la inversión que corresponde a 46.379,94 dólares y un préstamo que mantendrá el proyecto con el Banco del Pichincha constituirá el 39,28% que corresponde a 30.000 dólares a 10 años plazo al 15% de interés anual. La evaluación financiera presenta los siguientes resultados: De acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de 147.544,34 dólares, lo que indica que el proyecto o inversión es conveniente. Para el presente proyecto la TIR es 55,65%, siendo este valor satisfactorio para realizar el proyecto, el tiempo que se requeriría para recuperar la inversión original sería 1 año y 9 mes, para el presente proyecto, los valores de sensibilidad son menores que uno, por lo tanto no afectan al proyecto los cambios en los costos y los ingresos incrementados 16,9% y disminuidos en un 13%, respectivamente, es decir el proyecto no es sensible a estos cambios. Posteriormente se plantea las conclusiones y recomendaciones más significativas del proyecto.