Conocimientos y prácticas sobre alimentación en la mujer gestante, que acude al Hospital Universitario Motupe.

Abstract

La alimentación durante el embarazo tiene influencia importante en los resultados saludables del feto y de la madre. La presente investigación tiene como finalidad identificar los conocimientos y prácticas alimentarias de las gestantes. El estudio fue de tipo descriptivo, y de corte transversal en una muestra de 100 gestantes. Los datos fueron obtenidos mediante una encuesta que se aplicó a las mujeres gestantes que acudieron al Hospital Universitario de Motupe durante el periodo Marzo- Julio del 2016, obteniéndose los siguientes resultados: el 82% tienen un alto grado de conocimiento sobre la importancia y función de los distintos nutrientes en la alimentación durante el embarazo. La evaluación general de las prácticas alimentarias mostró que las gestantes no realizan prácticas adecuadas. Observándose de manera específica que tan solo el 4% consume más de 3 comidas al día diariamente, en lo que respecta al consumo diario de alimentos fuente de macronutrientes, se identificó que el 38% consumen carbohidratos, el 16% frutas y hortalizas, el 7% lípidos (alimentos fuente de omega 3) y tan solo el 4% consumen proteínas, los micronutrientes únicamente el calcio es consumido a diario en un 48% mientras que de hierro y ácido fólico no lo hacen, además la totalidad de la población indicó no haber consumido sustancias peligrosas para el embarazo. En conclusión, las gestantes conocen de la importancia y función de la alimentación, pero no realizan prácticas alimentarias adecuadas. Palabras clave: alimentación, gestantes, conocimientos, prácticas