Estudio de factibilidad para la Implementación de una Empresa Productora y Comercializadora de una bebida de avena con Naranjilla, en la ciudad de Loja

Abstract

El presenté proyecto de tesis se lo realizó en la Ciudad de Loja, teniendo como objetivo presentar una propuesta para la implementación de una empresa productora y comercializadora de una bebida de avena con naranjilla. Por lo cual se han trazado objetivos específicos que permitieron ser utilizados como guía para el estudio en mención, teniendo como base 5 años de vida útil, dicho estudio servirá para proporcionar a la sociedad una alternativa complementaria en la alimentación de los hogares lojanos. Los métodos que fueron utilizados para el cumplimiento del objetivo general fueron: deductivo que permitió la recopilación de la información sobre el proceso que se realizó en cada una de las fases del proyecto; inductivo se lo utilizó para el análisis minucioso y particular de los hechos y fenómenos relacionados con el proceso productivo de la bebida de avena con sabor a naranjilla, así como el establecimiento de conclusiones y recomendaciones. Las técnicas que se aplicaron fueron: encuestas planteadas tanto a oferentes como a demandantes. Dentro de las etapas del proyecto se inició con el estudio de mercado en el cual se realizó la segmentación de mercado tomando como muestra la población de la ciudad de Loja que es de 170280 habitantes luego dividimos para el número de familias que es de 4 integrantes dando como resultado 49803 habitantes; lo cual permitió determinar el número de encuestas que son 397 las cuales fueron aplicadas a los consumidores de la bebida de avena con naranjilla. En el Estudio Técnico en el cual se determinó la macro y micro localización de la empresa, además se detalla la capacidad instalada y utilizada, la mano de obra que ~ 3 ~ se necesita para la producción. En lo que respecta al Estudio Administrativo se indica que la empresa será de responsabilidad limitada, también se da a conocer los organigramas como: Estructurales, Funcionales y Posicionales, además se indica los manuales de funciones indicando las tareas para cada puesto y los requisitos que los empleados deberán cumplir para ejercer dichos cargos. Finalmente se realizó la evaluación del proyecto para establecer la conveniencia del proyecto y de su ejecución para cual se analizó los siguientes indicadores como el Evaluación Financiera, el presente proyecto tiene los siguientes indicadores: Valor Actual Neto de $ 7642,43 Tasa Interna de Retorno de 18,16%; Relación Beneficio Costo es de $ 1,26 por cada dólar invertido la empresa gana 0,26 centavos de dólar; Periodo de Recuperación de Capital es de 3 años 8 meses y 29 días; Análisis de Sensibilidad indica que el proyecto soporta un incremento en los costos del 11,90% dando un total del 0,96 % y el análisis de sensibilidad en la disminución en los ingresos del 9,55% dando un total del 0.98%, por lo cual el proyecto es factible, cuyas conclusiones y recomendaciones así lo determinan, adjuntándose la bibliografía consultada con sus respectivos anexos.