Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora y embotelladora de jugo natural de pepino adelgazante y su comercialización en el cantón Catamayo, provincia de Loja

Abstract

Para la elaboración del siguiente proyecto a ejecutarse se pretende crear una empresa productora y embotelladora de jugo natural de pepino adelgazante y su comercialización en el cantón Catamayo, como una alternativa para que los habitantes de la localidad tengan un producto de calidad que contribuya a la salud y un gran aporte para sus familiares. Para iniciar con el estudio del presente proyecto, se ha trazado un objetivo general denominado: PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y EMBOTELLADORA DE JUGO NATURAL DE PEPINO ADELGAZANTE Y SU COMERCIALIZACIÓN EN EL CANTÓN CATAMAYO, PROVINCIA DE LOJA, del cual se plantearon objetivos específicos que sirvieron como guía para el estudio. Los métodos utilizados fueron el Inductivo que se lo utilizó para en base a las particularidades encontradas en el desarrollo del proyecto de factibilidad, generalizar conclusiones y recomendaciones; el Deductivo, que permitió en base a los conceptos teóricos relacionados con la realización de un proyecto de factibilidad, aplicarlos en el desarrollo de los estudios de mercado, técnico, administrativo y financiero; además se aplicaron las siguientes técnicas como la Observación directa que permitió conocer cómo se lleva a cabo en la actualidad el proceso de producción del Jugo y la Encuesta que fue aplicada al segmento de mercado al cual va dirigido el producto que fueron los habitantes del Cantón Catamayo que según “la información obtenida en el INEC fueron de 30.638 habitantes para el año 2.010. A esta población se la proyecta para el año 2016 fecha en la cual se va a realizar el estudio, tomando como tasa de crecimiento poblacional el 1.40% dada por el INEC, cuya población para el año 2.016 fue de una población de 33.300 habitantes”, obteniendo el tamaño de la muestra para este proyecto que dio como resultado 395 encuestas que se realizaron a los habitantes del Cantón Catamayo. El análisis realizado en el desarrollo de cada una de las fases del proyecto de factibilidad permitió llegar a las siguientes conclusiones: 1. El Estudio de Mercado determina que la empresa es factible ponerla en marcha de acuerdo a los datos obtenidos se obtuvo una demanda insatisfecha de 766.184 jugos natural de pepino adelgazante al año. El estudio técnico determinó que la capacidad instalada será de 415.250 unidades de producción de la empresa y cuya capacidad utilizada será del 80% para el primer año de 332.200 unidades que cubrirá el 25.19% de la demanda insatisfecha. El estudio organizacional demuestra que la empresa se formara como una empresa de Compañía Limitada que ofrece sus diferentes niveles jerárquicos, siendo el de más jerarquía la Junta General de Accionistas. Dentro del estudio financiero la inversión alcanza un monto de 29.399.77 dólares, de los cuales las Fuentes Internas será el 66.19% del total de la inversión que corresponde a $19.399.77 será financiado con aportaciones de los socios y las Fuentes Externas, será cubierto por un crédito que mantendrá el proyecto con la Corporación Financiera Nacional constituirá el 33.81% del monto total de la inversión y corresponde a $10.000,00. La evaluación financiera indica que el VAN es de 249.476.44 dólares, la TIR es del 31.25%, que el Periodo de Recuperación de Capital de la empresa será en 2 años, 6 meses y 22 días; la Relación beneficio costo es que por cada dólar invertido la empresa gana 0.26 centavos y el Análisis de sensibilidad en aumento de costos es del 15.85% y en la disminución de los ingreso es del 13.75%. En base a los resultados encontrados, se recomienda poner en marcha el proyecto ya que dará una importante rentabilidad para sus inversionistas y genera desarrollo productivo para sus inversionistas y desarrollo socioeconómico para el Cantón Catamayo.