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https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/13836| Título : | Relación del estado nutricional y la dieta de los adultos mayores de la casa hogar Betania año 2015 |
| Autor : | Villamagua Conza, Diana Vanessa Gañay Agurto, Karina Doris |
| Palabras clave : | ENFERMERIA RELACION DEL ESTADO NUTRICIONAL Y LA DIETA |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Resumen : | La nutrición en el adulto mayor juega un papel muy importante, ya que una ingesta adecuada de los nutrientes esenciales en esta edad garantiza un mejor estado de salud nutricional. El presente trabajo de investigación tiene como propósito determinar la relación del estado nutricional y la dieta de los adultos mayores de la casa hogar Betania año 2015. La metodología utilizada fue de tipo trasversal, prospectivo, observacional y bibliográfico. El estudio se lo realizó en la casa Hogar Betania con una muestra de 34 adultos mayores, para lo cual se empleó la técnica de la observación con su instrumento guía de observación encontrándose los siguientes resultados el 58,82% son de sexo masculino con edad superior de 85 años, el 47,06%, de etnia mestiza 91,18 y de estado civil viudos con el 50,00% de instrucción primaria representando 61,76% de los cuales el 73,53% no perciben ingresos económicos, y el 82,35% reciben la dieta general hipo sódica. La prueba del Chi cuadrado dio como resultado 6,95 lo que determinó que si existe relación entre estado nutricional y la dieta; en cuanto al nivel de conocimiento del personal que labora en cocina de la casa hogar Betania el 100%tienen conocimiento medio. Por lo cual se ejecutó un plan de acción en el mismo que se realizó actividades educativas dirigidas al personal que labora e Casa Hogar Betania y familiares de los adultos mayores, además se realizó terapias de relajación, caminatas, ejercicios activos y pasivos, se apoyó durante la alimentación del adulto mayor y se ayudó a realizar menús para mejorar el estado nutricional de los asilados. Finalmente se concluyó que la inadecuada alimentación en la edad adulta causa problemas de salud y disminuye la esperanza de vida. |
| Descripción : | Nutrition in elderly plays a very important role as an adequate intake of essential nutrients in this age ensures a better nutritional health status. This research was aimed to determine the relationship of diet and nutritional status of adults at the “Casa Hogar” called Betania during 2015. The methodology used was transversal, prospective, observational and bibliographic. The study was developed in “Casa Hogar” Betania with a sample of 34 elderly. The technique was used with the observation guide; instrument which the following results were established. 58.82% are men in an age over 85. And the 47.06% of these are mestiza race. Similarly, 91.18 belong to mixed ethnicity and 50% of them are widowed. 61.76% of them have primary schooling and likewise, 73.53% do not receive incomes. On the other hand, 82.35% receive the general diet hiccups sodium. By the chi square test it was determined the correlation between nutritional status and diet. 0n the other hand, the level of knowledge by means of the staffs who work in cooking department100% of them have an average knowledge about the diet that the elderly have to follow. To improve the nutritional status of older adults, educational talks were provided to administrative as well as kitchen staff assistants. Besides, a triptych with educational material was provided to the engaged people. In addition, an action plan was involved which included relaxation therapies, hiking, active and passive exercises. In other words the researcher supported the people about the caring about elderly, also gave some information and helped do some menus to improve the nutritional status of the refugees ran. Finally, it will be modest to mention that an inadequate nutrition in adulthood may cause health problems and thus reduce life expectancy. |
| URI : | http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/13836 |
| Aparece en las colecciones: | UED |
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