Influencia del tiempo de almacenamiento previo a la incubación sobre el desarrollo embrionario incubabilidad y calidad del pollito criollo

Abstract

La presente investigación se desarrolló en el barrio San Jose parroquia Mercadillo cantón Puyango, el objetivo fue determinar el tiempo de almacenamiento previo la incubación sobre el desarrollo embrionario, incubabilidad y calidad del pollito criollo. Se utilizaron 1440 huevos provenientes de gallinas criollas manejadas bajo el sistema de crianza tradicional o de traspatio, se utilizó un Diseño Experimental Completamente Randomizado con seis tratamientos y tres repeticiones. Cada unidad experimental representada por 80 huevos. Los tratami entos se desi gnaron en funci ón a los días de alma cenami ento del huevo correspondi endo al T1 (un día), T2 (tres días), T3 (sei s días), T4 (nueve días), T5 (12 días) y T6 (15 días). E l mayor peso de los huevos se obtuvo en el tratami ento sei s con un promedi o de 57 gramos; la mayor i ncubabi lidad se logró en el tratami ento tres con 88.7%; e l mayor peso del pollito se obtuvo en el tratamiento uno con un peso promedio de 38 gramos; la mejor calidad de pollito se obtuvo en el tratamiento tres con un promedio de 96,4 %; el tratamiento tres tuvo una mortalidad embrionaria temprana (1-7 días) del 2,1 %; la mortalidad embrionaria media (8-18 días) al tratamiento uno con 3,3%; y la mortalidad embrionaria tardia (19-21días) con 4,2%. En base a estos resultados, bajo condiciones similares a las del presente estudio se recomienda almacenar los huevos hasta por seis días y con un peso promedio de 57 g.