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https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/8684| Título : | Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de cerveza de maíz y su comercialización en la provincia de Santo Domingo de los Tsachilas |
| Autor : | Salcedo López, Galo Eduardo Llanos Rivera, Esther Magdalena |
| Palabras clave : | FACTIBILIDAD CERVEZA DE MAÍZ COMERCIALIZACIÓN CERVEZA COLORADA |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Editorial : | Loja |
| Resumen : | El presente trabajo tiene como objetivo la creación de una empresa productora de cerveza de maíz y su comercialización en la provincia de Santo Domingo de los Tsachilas. En la misma se utilizó Métodos y Técnicas que la investigación permite realizar, como el Método Deductivo este método es el más usual, caracterizado principalmente por la observación y el registro de los hechos: el análisis y clasificación de los hechos. El Método Inductivo el cual parte de lo particular para llegar a lo general, es así que mediante este método se llegó a obtener la conclusión general que es la factibilidad del proyecto. El Método estadístico en el que se derivan una serie de datos cualitativos y cuantitativos de la investigación. En el Estudio de Mercado realizado en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, con una muestra de 400 personas y 60 oferentes: los resultados tabulados se han analizado y se han derivado para realizar el análisis de mercado, determinando así la Demanda Potencial de 188.294 familias, la Demanda Real de 28.926 familias, Demanda Efectiva 22.973 de las cuales consumen 1.433.689 envases de cerveza de maíz de 500ml. La envases de cerveza de maíz de 500ml y la Demanda Insatisfecha de 1.375.897 envases de cerveza de maíz de 500ml, en cual permitió conocer que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la demanda, la oferta y los niveles de comercialización de este producto. La capacidad instalada del proyecto determina que la empresa se encuentra en capacidad de producir 803.419 envases de cerveza de maíz y cuya capacidad utilizada será de 522.222 cuyo valor corresponde al 56,97% de la capacidad instalada. Se determina la localización de la empresa que estará ubicada en la ciudad de Santo Domingo, en la Cooperativa. Nueva Republica calle Secundaria. El proceso productivo demanda la utilización de máquinas y equipos adecuados lo que será garantía para obtener un producto de calidad y a un precio adecuado. Posteriormente se realiza la Ingeniería del Proyecto en el mismo determinando los diagramas de procesos, las características de operatividad y gestión, y requerimientos técnicos como equipos, instalaciones, muebles y enseres. Inmediatamente se realizó un estudio administrativo estableciéndose como una Compañía de Responsabilidad Limitada, y con la estructura orgánica funcional a los niveles jerárquicos tanto Legislativo, Ejecutivo, Nivel Asesor, Nivel Auxiliar de Apoyo, Nivel Operativo, así como los Manuales de Funciones, organigramas; que sirvieron de pauta para implementar una buena organización, ya que se contará con el siguiente personal: Gerente, una Secretaria/ contadora, conserje serán parte del personal administrativo y el personal operativo distribuido de la siguiente manera: un jefe de producción, un obrero y un jefe de ventas: en el nivel asesor constituido por un asesor jurídico. El proyecto alcanzara una inversión de 239.856,99dólares y se financiará con el aporte de los socios el 70% que corresponde a 167.899,89dólares y un préstamo que mantendrá el proyecto con el Banco Nacional de Fomento que constituirá el 30% que constituye 71.957,10dólares, a 24 meses con un interés del 15% anual. La Evaluación Financiera presenta los siguientes resultados: de acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de 959.042,52 lo que indica que el proyecto o inversión es conveniente. Para el presente proyecto la TIR es 67,97%.Siendo este valor satisfactorio para realizar el proyecto, el tiempo que se requerirá para recuperación original es de 2 años 1 mes 2 días, para el presente proyecto los valores de sensibilidad son menores que 1 por lo tanto no afectan al proyecto lo cambios en los costos y los ingresos incrementados 31% y disminuidos en un 22% respectivamente es decir el proyecto no es sensible a estos cambios. En lo posterior se indican las conclusiones y recomendaciones más importantes a este proyecto |
| Descripción : | This work aims to create a producer of maize beer and marketing in the province of Santo Domingo de los Tsachilas. Analysis and classification of events: Methods and Techniques research allows, as the deductive method this method is the most common, characterized mainly by observation and recording of events was used in it. The inductive method which part to get the particular to the general, so that by this method came to get the general conclusion is the project's feasibility. The statistical method in which a number of qualitative and quantitative research data are derived. In the market study in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas, with a sample of 400 people and 60 bidders: the tabulated results have been analyzed and have been derived for market analysis, determining the potential demand of 188 294 families, Real demand for 28,926 families, 22 973 Effective Demand 1,433,689 of which consume corn beer bottles 500ml. The corn beer containers 500ml and 1,375,897 unmet demand of corn beer containers 500ml, which yielded information on the project can and should be run by the results of the analysis of demand, supply and the levels of marketing this product. The installed capacity of the project determines that the company is capable of producing 803 419 corn beer containers used and whose capacity will be 522 222 whose value corresponds to 56.97% of the installed capacity. The location of the company to be located in the city of Santo Domingo, in the Cooperative is determined. New Republic High Street. The production process requires the use of suitable equipment which will guarantee for quality products and an appropriate price. Subsequently the project engineering is done in the same process diagrams determining the characteristics of operation and management and technical requirements as equipment, facilities, furniture and fixtures. Immediately an administrative study established as a Limited Liability Company, and the functional organizational structure both hierarchical levels Legislative, Executive, Consultant Level Support Assistant, Operational Level Level as well as operating manuals, charts held; which served as a guideline to implement good organization, since it will have the following staff: Manager, a secretary / bookkeeper, janitor will be part of the administrative and operational staff distributed as follows: a head of production, labor and a sales manager: on the advisory level comprising legal counsel. The project reached an investment of $ 239,856.99 and will be financed with contributions from the partners 70%, corresponding to $ 167,899.89 and a loan that will keep the project with the National Development Bank will constitute the 30% that is 71 957 , $ 10, to 24 months with an interest of 15% annually. Financial Assessment presents the following results: According to the NPV of this project gives us a positive value of 959,042.52 indicating that the project or investment is suitable. For this project, the IRR is 67.97%. This being satisfactory value for the project, the time required for the original recovery is 2 years 1 month 2 days for this project sensitivity values are less than 1 therefore does not affect the project cost changes and increased revenue decreased 31% and 22% respectively, ie the project is not sensitive to these changes. In subsequent conclusions and most important recommendations in this project are listed below |
| URI : | http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/8684 |
| Aparece en las colecciones: | UED |
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