Proyecto factibilidad para la Implementación de una microempresa Comercializadora de carne de rana Envasada al vacío en el cantón Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe para el año 2016

Abstract

El objetivo general del presente proyecto se centra en determinar la factibilidad para la creación de una microempresa comercializadora de carne de rana envasada al vacío, en el Cantón Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe, para satisfacer las necesidades existentes en el cantón Zamora. Para poder desarrollar los objetivos específicos planteados fue necesaria la utilización del método inductivo, deductivo descriptivo; como también la utilización de técnicas como la encuesta, la observación y la bibliográfica, elementos necesarios aplicados para una correcta ejecución del presente proyecto. Según el INEC – 2010, existe un total de población económicamente activa en el cantón Zamora de 10.757 habitantes y según la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria existen 133 establecimientos que se dedican a la venta de productos de primera necesidad, con estos antecedentes se procede a sacar la muestra objeto de estudio dándonos como resultado una muestra de 340 y seguidamente se procedió a efectuar la tabulación respectiva de las encuestas tanto de los oferentes como demandantes para emitir los respectivos análisis de cada una de las preguntas planteadas. Luego se efectuó el respectivo estudio de mercado para determinar la demanda y oferta existente obteniendo que para el año uno la demanda potencial es de 2.948 familias, la demanda real es de 2.746 familias, la demanda efectiva de 2.691 familias con un consumo per cápita de 62,77 dando una demanda efectiva anual de 168.890 libras y la demanda insatisfecha es de 150.634 libras, como también se consideró el estudio técnico ayudando a determinar que la capacidad máxima para el procesamiento de carne de rana en la microempresa es de 140.000 libras por año, lo cual alcanzaría a cubrir el 93% de la demanda insatisfecha para el año uno en el consumo de carne de rana envasada al vacío. Continuando con el proyecto se determinó estratégicamente que para la implementación de la microempresa su ubicación sea en la ciudad de Zamora, Barrio Central, entre las calles Diego de Vaca y Pio Jaramillo Alvarado que es un sector estratégico y adecuado para su implementación. El proceso de comercialización se establece dentro de la ingeniería del proyecto, donde se describe cada una de las fases desde la adquisición de la materia prima hasta su comercialización. El estudio financiero fue indispensable para el desarrollo del presente proyecto, donde se determinó que el total de la inversión requerida es de 91.768,71 dólares, como también se determinó los ingresos, costos y gastos en que incurre la microempresa para su funcionamiento. Los indicadores financieros del VAN que fue de 177.601,00, el TIR de 42,32, Beneficio Costo de 1,10 y la Recuperación de Capital de 2,55 es decir de 2 años 6 meses y 18 días, permitieron determinar de manera clara la factibilidad del proyecto, brindándonos una seguridad razonable para la toma de decisiones, como también con la aplicación del análisis de sensibilidad con incremento en los costos del 6% o la disminución de los ingresos del 6%, se obtuvo un resultado positivo del 0,99. Se concluye emitiendo las respectivas conclusiones y recomendaciones del proyecto llegando a la conclusión que el proyecto si es factible según el estudio aplicado, y de acuerdo a los indicadores financieros que nos arroja el proyecto.