Evaluación de ensilajes de maíz con diferentes niveles de alfalfa en la alimentación de ovinos de la Quinta Experimental Punzara de la Universidad Nacional de Loja

Abstract

El presente trabajo se realizó en la Quinta Experimental “Punzara”, de la Universidad Nacional de Loja, con el propósito de evaluar el efecto de la utilización de ensilaje de maíz y alfalfa en la alimentación de ovinos. Se estudiaron tres niveles de inclusión de alfalfa (10, 20 y 30%) en el ensilaje de maíz; el ensayo se realizó durante 90 días, con 16 ovinos mestizos (Corriedale x Pool Dorset) distribuidos en cuatro grupos experimentales mediante un diseño de bloques al azar con cuatro animales respectivamente, cada animal constituyó una unidad experimental. El ensilaje se realizó en fundas plásticos de 40 kg y el tiempo de fermentación fue de 30 días, se determinó su valor nutritivo mediante análisis bromatológico; y luego de un periodo de adaptación de 7 días, se suministró a los animales en una cantidad equivalente al 30% del consumo diario en base seca, de acuerdo a los tratamientos establecidos; así: T1 (10%), T2 (20%), T3 (30%) y T4 (Control). Las variables evaluadas fueron: consumo de alimento, incremento de peso, conversión alimenticia, rentabilidad, valor nutritivo y palatabilidad del ensilaje. Los resultados demuestran que el tratamiento dos registró mayor consumo de ensilaje con 34,47 kg en promedio por animal en base a materia seca; la mayor ganancia diaria diario de peso se alcanzó en el mismo tratamiento con 79,44 g/día; mientras que el tratamiento tres obtuvo la mejor conversión alimenticia con 6,86. El porcentaje de palatabilidad fue superior en el tratamiento uno con un porcentaje del 79,39%. Se concluye que el ensilaje de taralla de maíz con diferentes niveles de inclusión de alfalfa presenta buena palatabilidad y aceptable valor nutritivo, que se refleja en el nivel de consumo y respuesta productiva; por lo que constituye una alternativa para la suplementación alimenticia de ovinos en pastoreo. Palabras claves: ensilaje, maíz, alfalfa, fermentación, suplementación alimenticia, ovinos.