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Título : Proyecto de factibilidad para la implementación de una microempresa productora y comercializadora de azúcar de coco, en el cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas, para el año 2016
Autor : Salcedo López, Galo Eduardo
Apraez Rendón, Maritza Angélica
Fecha de publicación : 2017
Resumen : El presente estudio tiene como objetivo “Determinar la factibilidad para la implementación de una microempresa productora y comercializadora de azúcar de coco, en el cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas, para el año 2016”, estudio desarrollado a través de la aplicación de los métodos: científico, analítico, sintético, deductivo, inductivo y estadístico, las técnicas empleadas para la recolección de información fueron: observación y encuestas. La población en estudio estuvo integrada por los habitantes del cantón Quinindé segmentados por familias por tratarse de un producto de consumo familiar, de esta población se tomó una muestra de 380 familias para en estudio de la demanda, mientras que para la oferta se tomó a los 8 distribuidores de azúcar natural existentes en el cantón. La investigación se desplego en cuatro etapas, iniciando con el análisis de mercado en donde se determinó que de las 34.707 familias que habitan en el cantón Quinindé, el 37,63% consume edulcorantes naturales dando un total de 13.061 demandantes potenciales, de este total el 89,51% consumen azúcar de coco, obteniéndose 11.691 demandantes reales, quienes en promedio consumen 98 paquetes de 50 gr de azúcar al año, obteniendo una demanda real por consumo de 1.145.696; de esta cifra el 76,56% que corresponde a 877.174 compone la demanda efectiva. En el estudio de la oferta se determinó que actualmente en el mercado se oferta 148.382 paquetes de 50 gr de azúcar natural, con una tasa de crecimiento del 5% anual alcanzando en el décimo año de vida útil del proyecto una oferta de 241.699 paquetes. Al establecer el balance entre la oferta y demanda se determinó una demanda insatisfecha de 728.792 paquetes. Seguidamente se efectuó el estudio técnico donde se detalla la capacidad instalada de la microempresa siendo esta 168.480 unidades de azúcar de coco en la presentación de 50 gr, de la cual se iniciará con el 85% de su capacidad instalada llegando a producir en el primer año de operación 143.208, la planta se localizará en la ciudad de Esmeradas cantón Quinindé Av. Jimmy Achico y calle 3 de Julio, barrio Central, el proceso productivo tiene un ciclo que tarda 150 min. Posteriormente se procedió a diseñar la estructura organizacional más idónea para el correcto funcionamiento de la fábrica, para lo cual se delimitaron 5 niveles jerárquicos los cuales se encuentran distribuidos en 6 cargos ocupados por 9 trabajadores, así mismo se elaboró el manual de funciones donde se especifican las funciones, responsabilidades y perfil requerido. En el estudio legal se analizó las leyes, normas y reglamentos que regirán el funcionamiento de la empresa, estableciéndose la razón social de la microempresa denominándose Vita Coco Cía. Ltda., la microempresa se creará bajo la figura jurídica de Compañía Limitada y tendrá 10 años de duración. Se desarrolló el estudio Económico-Financiero el cual muestra que la microempresa requiere una inversión de $ 48.470,88 recursos que serán financiados en un 69% por aporte de los socios y el 31% restante provendrá de un crédito a tramitarse en el BanEcuador a un tasa de interés del 11,26%. El costo total de operación en el primer año de operación es de $129.463,59 dando un costo unitario de $ 0,90 adicionando el 22% de utilidad se obtiene un precio de venta de $1,10 por lo tanto las ventas totales ascienden a $ 157.945,58 de acuerdo al Estado de Pérdidas y Ganancias se estima una utilidad $16.995,20. Además se efectuó la evaluación financiera donde se valoró la rentabilidad del proyecto, iniciando con el flujo de fondos donde se determinó que en el primer año de operación la microempresa alcanzará un flujo neto de $ 21.623,15; los indicadores económicos alcanzó los siguientes resultados; VAN de $ 114.024,95; con una TIR de 50.70 %; se espera recuperar el capital en 2 años, 1 mes y 7 días; la Relación Beneficio Costo es de $1,26 lo cual significa que por cada dólar invertido la microempresa ganará $0,26 centavos de dólar; finalmente en el Análisis de Sensibilidad con el incremento del 12,67% de los costos y una disminución de los ingresos del 10,20% dio como resultado 0,99% que es menor a 1, lo que significa que el proyecto no es sensible a la variación señalada. En el estudio ambiental se determinó que la producción de azúcar de coco no genera impactos ambientales puesto que su operación en su mayoría es de tipo artesanal por lo tanto no genera contaminación; en el aspecto social genera un impacto positivo debido a la creación de fuentes de trabajo y a la diversificación de la producción, mediante el aprovechamiento de especies de plantas existentes en nuestro país. Ante los resultados favorables se recomienda crear la microempresa productora de azúcar de coco, ya que se ha demostrado que existe una demanda insatisfecha en la localidad, representando una oportunidad de negocio muy rentable, así mismo gracias al alto nivel de rentabilidad se exhorta a buscar ampliar la cobertura del proyecto a fin de maximizar la ganancia prevista.
Descripción : The present study aims to "Determine the feasibility for the implementation of a microenterprise producing and marketing coconut sugar, in the Quinindé canton, province of Esmeraldas, for the year 2016", a study developed through the application of methods: Scientific, analytical, synthetic, deductive, inductive and statistical, the techniques used for the collection of information were: observation and surveys. The study population was composed of the inhabitants of the canton Quinindé segmented by families because it is a product of family consumption, of this population a sample of 380 families was taken to study the demand, while for the supply it was taken to the 8 distributors of natural sugar in the canton. The research was deployed in four stages, starting with the market analysis where it was determined that of the 34,707 families that live in the canton Quinindé, 37.63% consume natural sweeteners giving a total of 12,589 potential applicants, of this total 89.51% consume coconut sugar, obtaining 11,691 real claimants, who on average consume 98 packages of 50 gr of sugar per year, obtaining a real demand for consumption of 1,145,696; Of this figure 76.56% corresponding to 877.174 makes up the effective demand. In the study of the supply, it was determined that 148,382 units of 50 gr of natural sugar are currently offered in the market, with a growth rate of 5% per annum reaching an offer of 241,699 units in the tenth year of the project's useful life. When establishing the balance between supply and demand, an unsatisfied demand of 728,792 units was determined. Next, the technical study was carried out, detailing the installed capacity of the microenterprise, with 168,480 units of coconut sugar in the presentation of 50 gr, which will start with 85% of its installed capacity, reaching production in the first year Of operation 143,208, the panta will be located in the city of Esmeradas Quinindé Av. Jimmy Achico and 3 de Julio Street, Central district, the production process has a cycle that takes 150 min. Subsequently, the organizational structure most suitable for the correct operation of the factory was designed, for which 5 hierarchical levels were delimited, which are distributed in 6 positions occupied by 9 workers, as well as the manual of functions where they are specified The roles, responsibilities and profile required. The legal study analyzed the laws, rules and regulations that will govern the operation of the company, establishing the name of the micro-enterprise called Vita Coco Cía. Ltda., The microenterprise will be created under the legal figure of Compañía Limitada and will be 10 years long. The Economic-Financial study was carried out, which shows that the microenterprise requires an investment of $ 48,470.88 resources that will be financed in 69% by members' contribution and the remaining 31% will come from a loan to be processed in the BanEcuador to a Interest rate of 11.26%. The total cost of operation in the first year of operation is $ 129,463.59 giving a unit cost of $ 0.90 adding 22% of profit you get a sale price of $ 1.10 thus total sales amount to $ 157,945 , 58 according to the State of Profit and Loss is estimated a profit $ 16,995.20. In addition, the financial evaluation was carried out where the project's profitability was assessed, starting with the flow of funds where it was determined that in the first year of operation the microenterprise will reach a net flow of $ 21,623.15; Economic indicators achieved the following results; VAN of $ 114,024.95; With a TIR of 50.70%; It is expected to recover the capital in 2 years, 1 month and 7 days; The Cost Benefit Ratio is $ 1.26 which means that for every dollar invested the microenterprise will earn $ 0.26 cents; Finally in the Sensitivity Analysis with a 12.67% increase in costs and a decrease in income of 10.20% resulted in 0.99% which is less than 1, which means that the project is not sensitive To the variation indicated. In the environmental study it was determined that the production of coconut sugar does not generate environmental impacts since its operation is mostly of the artisanal type, therefore it does not generate contamination; In the social aspect generates a positive impact due to the creation of sources of work and the diversification of production, through the use of plant species existing in our country. Given the favorable results it is recommended to create the micro-enterprise producing coconut sugar, as it has been shown that there is an unsatisfied demand in the locality, representing a very profitable business opportunity, also thanks to the high level of profitability is exhorted to seek to expand The coverage of the project in order to maximize the expected gain.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/19330
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