Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa de elaboración y comercialización de barras crocantes de amaranto, en la ciudad de Loja

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo determinar la factibilidad de implementar una empresa de producción y comercialización de barras crocantes de amaranto, en la ciudad de Loja mediante un análisis cualitativo y cuantitativo del presente proyecto se pudo determinar que en la ciudad de Loja, hay la existencia de una demanda insatisfecha en relación a este tipo de productos teniendo la oportunidad de insertarse en dicho mercado, ya que de acuerdo a estudios previos realizados se determinó que en la ciudad de Loja no hay la existencia de empresas que produzcan barras crocantes de amaranto y las distribuidoras existentes de este tipo de productos no satisfacen a dicha demanda. Se aplicaron 383 encuestas a la población de la ciudad de Loja, distribuidas de acuerdo al N°. de personas existentes en cada parroquia para lo cual se tuvo que realizar el tamaño muestral, esto nos permitió determinar la demanda de las barras crocantes de amaranto; así mismo se aplicaron encuestas a las comercializadoras del producto objeto de estudio, con la finalidad de obtener información sobre la oferta. Asi mismo se pudo determinar la capacidad de producción del componente tecnológico y de acuerdo al tamaño de la empresa que es de 2’505.600 unidades de 35 gramos anuales de barras crocantes de amaranto, lo que significa que la maquinaria está en capacidad de procesar 28.800 unidades por hora, por 24 horas, 10´512.000 unidades los 365 días de año. El proyecto será financiado el 26,13% por la Corporación Financiera Nacional y el 73,87% por aporte de los socios. Dentro de la evaluación financiera nos demuestra la factibilidad del proyecto, teniendo un VAN de 84.061,35 lo cual es un valor positivo en comparación a la inversión que se va a realizar; la TIR que es del 93,54% mayor al costo de la oportunidad; La relación beneficio/costo que es de 0,60 centavos de dólar por cada dólar invertido; el capital se lo recuperará dos años cuatro meses y dos días; dentro del análisis de sensibilidad el proyecto soportará un incremento del 11,28% en los costos y una disminución del 7% en los ingresos, por lo cual el proyecto es factible. Así mismo el presente trabajo consta de una estructura organizativa, con su respectiva base legal, así como los organigramas y manual de funciones. Por último se hace constar las respectivas conclusiones y recomendaciones.