Plan de negocios para la apertura de una sucursal del asadero de pollos Riko Piko en el cantón La Joya de los Sachas, provincia de Orellana

Abstract

El objetivo de la presente investigación se basa en la importancia de elaborar un plan de negocios para la apertura de una sucursal del asadero de pollos Riko Piko en el Cantón la Joya de los Sachas, Provincia de Orellana”, en la cual se utilizaron diferentes métodos y técnica tales como el método Deductivo el cual permitió conocer el requerimiento de pollos asados en el cantón Joya de los Sachas, el Método Inductivo con el cual se llegó a obtener la conclusión general como es la determinación del plan de negocios, el Método Estadístico el cual permitió elaborar la parte estadística del manejo de los datos cualitativos y cuantitativos de la investigación.En el estudio de mercado realizado en el Cantón Joya de los Sachas, con una muestra de 384 encuestas a demandantes y 6 establecimientos similares; tabuladas las encuestas se han analizado y se han inferido los resultados para luego realizar el análisis del mercado del cantón Joya de los sachas, determinando la Demanda Potencial de 10.283familias, la Demanda Real 9.998familias, Demanda Efectiva 8.887 familias, quienes consumen 168850 pollos anuales, La Oferta de 14170 pollos al año y la Demanda Insatisfecha de 154680 pollos , el cual permitió determinar que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la demanda, la oferta y niveles de comercialización de este producto.La Capacidad instalada del proyecto determina que la empresa estará en capacidad de producir 59488 pollos y cuya capacidad utilizada será de 29744libras pollos asados, de los cuales se producirá el 50% de la capacidad utilizada para el primer año, además se determina la localización de la misma que estará ubicada en la ciudad de joya de los sachas. El proceso productivo demanda la utilización de máquinas y equipos adecuados, lo que será garantía para obtener un producto de calidad y a precios moderados. El proyecto alcanza una inversión de 44708,99 dólares y se financiará con un aporte de los socios del 10.57% del total de la inversión que corresponde a 4708.99 dólares y un préstamo que mantendrá el proyecto con el Banco de Fomento constituirá el 89.46% que corresponde a 40.000dólares al 15% de interés anual. La evaluación financiera presenta los siguientes resultados: De acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de 578883.74dólares, lo que indica que el proyecto o inversión es conveniente. Para el presente proyecto la TIR es 241.61%, siendo este valor satisfactorio para realizar el proyecto, el tiempo que se requeriría para recuperar la inversión original sería 1 años, 6 meses y 22 días, la relación benéfico costo es de 1.75 esto es que por cada dólar invertido la empresa generara 0,75 centavos de dólar, para el presente proyecto, los valores de sensibilidad son menores que uno, por lo tanto no afectan al proyecto los cambios en los costos y los ingresos incrementados 37% y disminuidos en un 63%, respectivamente, es decir el proyecto no es sensible a estos cambios. Finalmente se concluye que el presente proyecto de investigación es factible por cuanto cumple con todos los procesos técnicos y financieros que demuestran su viabilidad; y, se recomienda cconsiderar por parte de los inversionistas privados el presente estudio, puesto que garantiza una rentabilidad y un posicionamiento dentro de la industria culinaria