Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de barras de chocolate en pasta base en la parroquia Tres de Noviembre, cantón Joya de los Sachas y su comercializacion en la provincia de Orellana

Abstract

El cacao en el Ecuador ha dominado por varios siglos la generación de divisas para el país, antes del boom petrolero, dando lugar al aparecimiento de los primeros capitales y desarrollando sectores importantes como la banca, industria y el comercio. El cacao es uno de los más significativos símbolos del país. Durante casi un siglo el orden socioeconómico ecuatoriano se desarrollaba en gran medida alrededor del mercado internacional del cacao. Hoy el Ecuador posee una gran superioridad en este producto: más del 70% de la producción mundial del cacao fino de aroma se encuentra en nuestras tierras, convirtiéndonos en el mayor productor de cacao fino o de aroma del mundo. Esto ha generado una fama importante y favorable para el país. Este tipo de cacao, tiene características individuales distintivas, de toques florales, frutales, nueces, almendras, especies que lo hace único y especial. Nuestros industriales procesan el grano para obtener semielaborados con las mismas virtudes de exquisitas tonalidades de aroma y sabor únicos del cacao ecuatoriano. El objetivo general del presente trabajo investigativo esta orientado a la creación de una empresa productora y comercializadora de barras de chocolate en pasta base en la parroquia tres de Noviembre, del cantón Joya de los Sachas, Provincia de Orellana, con el objeto de buscar una alternativa que genere recursos y al mismo tiempo dar una idea diferente de inversión, se ha propuesto implementar esta una micro empresa que puede mejorar la calidad alimenticia de los ecuatorianos. Para la consecución de los objetivos se utilizaron varios métodos y técnicas de investigación que permitieron cumplir con la normativa exigida para este tipo de trabajos, entre los principales destacan los métodos: Inductivo, descriptivo, y técnicas como: la observación, entrevista, encuesta, y la muestra.El presente trabajo de tesis consta de cuatro estudios importantes: El Estudio de Mercado determino que el mercado meta está conformado por las familias de la Provincia de Orellana, ya que son ellas lasque cuentan con la capacidad económica para comprar el producto que se va a ofrecer. También en base a los resultados se pudo establecer que la demanda efectiva anual es de 4030443,00 libras, la oferta es de 215640,00 y la demanda insatisfecha es de 3814830,00 libras de chocolate en pasta base. El Estudio técnico determinó una capacidad instalada de 208.000,00 libras que significa el 5,45% de la demanda insatisfecha; en tanto que la capacidad utilizada es de 166.400,00 libras de chocolate en pasta base, que representa el 80% del total de la capacidad instaladas. Se identificó la macro y micro localización óptima del proyecto concluyendo que se ubicará en la parroquia tres de noviembre del cantón Joya de los Sachas, Provincia de Orellana; local ubicado frente al colegio 12 de Febrero en la Av. Los Fundadores, vía salida a Lago Agrio, ya que es el lugar idóneo para la ejecución de las actividades. La empresa estará legalmente constituida como Compañía de nombre Colectivo, constituida por tres socios. El proyecto requiere de una inversión inicial de USD. 94517,38, que se encontrara detallada por los activos fijos con un total de USD. 59901,66; activos diferidos USD. 4630,50 y un capital de trabajo de USD. 29.985,12; su financiamiento se encontrara conformado por un 73,55% de recursos propios y el 26,45% de financiamiento otorgado por el Banco Nacional de Fomento a 10 años plazo. Además se estableció que el costo total para el primer año es de USD. 354895,49 y los ingresos son de USD. 514134,97,00, posteriormente se determinó en el Estado de Resultados que el proyecto lograra utilidades para el primer año de USD. 91363,65; de igual forma se calcularon los flujos para los diez años de vida útil, siendo para el primer año de USD. 99015,17 y para los demás años son todos positivos. El flujo de caja realizado permitió elaborar la Evaluación financiera, cuyos indicadores financieros son: valor actual Neto (VAN) de 515392,61; tasa Interna de retorno (TIR) alcanza el 106,66%, Relación Beneficio Costo (B/C) de 1,45; Periodo de Recuperación de Capital (PRC) de 5 mes y 12 días; finalmente, el Análisis de Sensibilidad de muestra que el proyecto soporta un incremento en los Costos del 31,40% y una disminución en los ingresos del 21,65%. En las conclusiones encontramos la síntesis más relevante de los resultados obtenidos del trabajo de investigación; así mismo se plantea las respectivas recomendaciones necesarias para su posterior implementación a objeto de coadyuvar al desarrollo de la región