Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de manjar de leche de cabra, en el cantón Zapotillo, de la provincia de Loja

Abstract

El presente proyecto de tesis se desarrolló en el cantón Zapotillo, provincia de Loja, cuyo objeto de estudio se centra en la presentación de un proyecto para la implementación de una empresa productora y comercializadora de manjar de leche de cabra. En el cantón Zapotillo ante la crisis económica generalizada en el área de la frontera sur de nuestro país y por la falta de fuentes de trabajo para el desarrollo económico y de reactivación de la economía, hace que en el cantón Zapotillo se desarrolle un sin número de actividades comerciales que generan bajos ingresos por la falta de proyectos de inversión; por lo que considero que se debe realizar un estudio en el cual se aborde esta problemática, ya que en mencionado lugar, no se han elaboran proyectos de factibilidad para la creación de empresas, que sean administradas por los moradores del sector que disponen de la materia prima para su industrialización. Por lo mencionado anteriormente, he creído conveniente plantear el siguiente problema: la falta de una empresa productora y comercializadora de manjar de leche de cabra en el Cantón Zapotillo de la Provincia de Loja. Los objetivos que se plantearon para el presente proyecto de investigación son: • Realizar el estudio de mercado para determinar la demanda del producto. • Establecer el estudio técnico para determinar los factores de localización, el tamaño del proyecto, ingeniería del proyecto y organización de la empresa. • Determinar la inversión necesaria para los activos fijos, activos intangibles, capital del trabajo y financiamiento necesario para poner en ejecución el proyecto. • Realizar la evaluación financiera a través de indicadores financieros como: VAN, TIR, Costo de Oportunidad, Relación Beneficio Costo, Análisis de Sensibilidad, Periodo de Recuperación que presente el proyecto en las condiciones planteadas y en diferentes escenarios. • Determinar las conclusiones y recomendaciones del proyecto planteado. Seguidamente se presentan los materiales y métodos en el cual se indican los materiales utilizados, métodos como: Científico, Dialectico, Histórico, Inductivo, Deductivo, Analítico, Sintético; así también mencionamos las técnicas utilizadas como Revisión Bibliográfica, Muestreo, Encuesta. Inicialmente se desarrolló un estudio de mercado, en el cual se analizó la oferta y demanda, a través del resultado de las encuestas realizadas, mismas que fueron la base esencial para el desarrollo de este trabajo determinado una demanda insatisfecha de 18997libras, El estudio técnico donde se efectuó la ingeniería del producto y del proyecto, el tamaño de la planta industrial y su localización; con lo referente al tamaño se presenta la capacidad instalada que es del 100% y la utilizada del 71.23% En la localización del proyecto se establece la micro y macro localización se adjunta un mapa y un croquis de la ubicación de la empresa y los factores de localización, la planta se ubicara en el cantón Zapotillo provincia de Loja, Barrio Hermano Miguel. El estudio administrativo legal permitió determinar el grupo empresarial, constitucionales, organizacional; y los manuales de funciones. Posteriormente se realizó el estudio financiero del proyecto el que permitió establecer que para iniciar operaciones se necesita de una inversión inicial de $ 7456,11 dólares, la que será suministrada de la siguiente manera; el 73.18% con capital propio, y el 26.82%restante, con un crédito en una entidad financiera, Mediante la evaluación financiera del proyecto, se obtuvo también el Valor Actual Neto (VAN) de $3402,50; y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 22,79%; La Relación Beneficio Costo $1,13 es decir que por cada dólar invertido la empresa ganara 0.13 centavos de dólar. El Periodo de Recuperación del Capital es de 3 años 3 mes y 11 días. El Análisis de Sensibilidad del capital indico que el proyecto soportara un incremento en los costos del 11,51%, y en la disminución de los ingresos del 10,46%, en conjunto con el análisis de los indicadores financieros se determinó que la instauración del presente proyecto es factible y además rentable. Así mismo se realizó las respectivas conclusiones y recomendaciones del trabajo investigativo; y por último en la bibliografía se hizo constar los libros y paginas referentes al tema planteado; anexos donde se detallan los formatos de las encuestas y finalmente se realizó el índice general. Los resultados de la investigación, y el uso efectivo de un conjunto de herramientas técnicas, financieras y administrativas aplicadas al desarrollo de la presente investigación demuestra la factibilidad de la creación del manjar de leche de cabra en el Cantón Zapotillo