Influencia de las prácticas alimentarias en el estado de salud del adulto mayor en Loja

Abstract

El presente estudio investigativo desarrollado es de carácter descriptivo, cuyo objetivo es “Establecer las prácticas alimentarias de la población adulta mayor del barrio la Florida de la ciudad de Loja, en relación con el estado de salud de estas personas; con la finalidad de realizar una propuesta encaminada a concientizar a las familias sobre la alimentación adecuada”, De la misma manera se extrajo la información de las 27 personas mayores de ambos sexos lo que constituyo la muestra. El instrumento utilizado para la recolección de los datos fue el formato de encuesta el mismo que nos permitió recolectar importante información sobre las prácticas alimentarias que tiene esta población. Los resultados obtenidos demuestran que el 66.7% consumen diariamente carbohidratos y un 37.1% consumen alimentos grasosos, todo esto influye directamente en la salud de los individuos, en donde encontramos que la hipertensión arterial ocupa el primer lugar de las enfermedades que afectan a esta población con un 33.3%, mediante la determinación del índice de masa corporal se encontró que existen personas con sobrepeso con un 14.8% y por ultimo la diabetes con un 7.4% estas enfermedades están íntimamente relacionadas con las prácticas inadecuadas de alimentación tal es el caso del alto consumo de alimentos fritos y asados que ayudan al desarrollo de estas patologías. Al culminar la ejecución del presente trabajo es oportuno realizar algunas conclusiones y recomendaciones a las personas mayores.