Determinar el efecto de los ambientes circular y rectangular en la cría de pollos parrilleros, a pequeña escala en la parroquia Pedro Vicente Maldonado

Abstract

El presente trabajo investigativo se lo realizo en la provincia de Pichincha, en el Cantón Pedo Vicente Maldonado, en la Ciudad del mismo nombre, en la granja integral desarrollada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, ASA Pedro Vicente Maldonado, En el terreno del señor Edwin Montenegro Losada. Con el titulo de tesis “Determinar el efecto de los ambientes circular y rectangular en la cría de pollos parrilleros, a pequeña escala en la parroquia Pedro Vicente Maldonado”. Cuyos objetivos fueron determinar el incremento de peso obtenido en pollos parrilleros criados en ambientes de forma circular y rectangular. Determinar las diferencias obtenidas en los dos tratamientos, a través de las variables de incremento de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento a la canal, mortalidad y costos de producción. Para el proceso investigativo se utilizaron una instalación de forma circular y una instalación de forma rectangular, las que fueron equipadas con los elementos necesarios para llevar a efecto la crianza de los pollos parrilleros. Se utilizaron 100 pollos broiler rojo (Rebro) en cada tratamiento, los pollos fueron sin sexar, con un peso de 12 Ib. Cada caja, las cuales se distribuyo al azar en cada tratamiento. Los que recibieron las mismas condiciones de manejo, tanto en alimentación sanidad y técnicas de bioseguridad. El análisis estadístico fue realizado mediante la aplicación del diseño experimental comparación de medias con datos no pareados, con dos tratamientos y seis bloques, tomándose como bloque cada semana del periodo que duro el ensayo, obteniéndose los siguientes resultados. En el galpón circular se obtuvo mayor peso promedio final, de 146,53 g. por pollo mas del promedio por pollo del galpón rectangular, ya que los pollos de galpón circular tienen menor espacio de recorrido, porque no tiene las esquinas del galpón rectangular en las que los pollos se amontonan, para la obtención del alimento y por tal razón menos desgaste de energía que es aprovechado para el incremento de peso. - El consumo de alimento de las aves del galpón de forma circular fue menor al que consumieron las aves del galpón de forma rectangular, con una diferencia de 206 g. por ave. - La conversión alimenticia del galpón circular fue de 1,34 g. y la conversión alimenticia del galpón rectangular fue de 1,50 g. siendo mejor la conversión del galpón circular. - El desperdicio por evisceración en el faenamiento de las aves fue de 455 g. en promedio de los tratamientos dándonos como resultado por el mayor peso de las aves del galpón circular un mayor rendimiento a la canal. - Con lo referente a la variable de mortalidad no se registraron datos en ninguno de los tratamientos. - Los costos de producción por tener similar manejo los dos tratamientos, son iguales con la diferencia en el rubro de alimento balanceado que es menor en el galpón de forma circular, por tal razón los costos de este tratamiento son menores. Con los resultados obtenidos en la presente investigación llegamos a la conclusión que la crianza de pollos parrilleros en galpones de forma circular es más productiva por lo antes expuesto. Recomendamos a los productores avícolas de pequeña escala utilizar este tipo de instalaciones en forma circular por cuanto se logro mayores incrementos de peso, en el suministro de alimento consumió lo recomendable técnicamente, se logro una mejor conversión alimenticia y sus costos de producción fueron menores.