Evaluación productiva y económica, en cerdos mestizos landrace, bajo el efecto de cuatro suplementos alimenticios, en el cantón Pujilí, provincia Cotopaxi

Abstract

"EVALUACIÓN PRODUCTIVA Y ECONÓMICA, EN CERDOS MESTIZOS LANDRACE, BAJO EL EFECTO DE CUATRO SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, EN EL CANTÓN PUJILI, PROVINCIA COTOPAXI". La explotación porcina constituye una actividad económica importante en éste cantón, la demanda de carne de cerdo cada vez crece, ya que ésta es materia prima para la preparación de varios platos típicos, en la provincia de Cotopaxi. Los que industrializan la leche, como actividad complementaria mantienen, el engorde de cerdos, a base de suero fresco de leche de vaca, y balanceado comercial. Para evaluar este sistema de cría se plantearon los siguientes objetivos: 1 Evaluar el efecto de cuatro suplementos alimenticios en las etapas de crecimiento y acabado de cerdos mestizos Landrace, machos y hembras, utilizando un subproducto de la industrialización de la leche de vaca como es el suero. Y 2. Determinar la rentabilidad del negocio de la producción de cerdos, en las diversas fases de desarrollo de los mismos, en base al análisis económico; costos de producción, relación Beneficio Costo y rentabilidad. Las hembras en la etapa de crecimiento tuvieron mejor conversión alimenticia en promedio (1,967 kg), que los machos (2,05 kg), los machos gastaron más 0,083 Kg, por cada Kg. De incremento de peso., En alimentos suplementarios a la dieta, el Pronaca, logro una conversión, 1,83 Kg por cada Kg de peso ganado de los lechones tanto hembras como machos. En base a materia seca total. La conversión alimenticia, en la etapa de engorde para el factor sexo: los Machos, son los que en conjunto, mejor promedio tuvieron en conversión alimenticia con (2,75) y para hembras (3,135). En cuanto al factor alimentos, determinamos al balanceado que mejor influencio en la conversión, fue el Pronaca, que en promedio logro una conversión de 2,59 Kg por cada Kg de peso ganado de los cerdos, tanto hembras como machos, La mejor relación beneficio/costo, en el ejercicio económico fue para el tratamiento 8 (Machos), 1,42 suplementados con balanceado Pronaca y los de menor rendimiento fue el tratamiento 2 (Hembras) alimentados con alimento Expalsa 1,20