Evaluación de diferentes fuentes de fibra soluble sobre parámetros productivos en cuyes (Cavia porcellus) post destete.

Abstract

El cuy es un fermentador post gástrico que por su fisiología digestiva aprovecha mejor los alimentos altamente fibrosos que ayudan a mejorar los parámetros productivos y rentabilidad del productor. El objetivo de la presente investigación fue evaluar parámetros productivos en cuyes (Cavia porcellus) en la etapa de destete alimentados con diferentes fuentes de fibra soluble. Se emplearon 30 cuyes tipo A1 de ambos sexos destetados a los 15 días de edad con un peso promedio de 267,4 ± 66,4 g, distribuidos aleatoriamente en jaulas galvanizadas de 51x42x26 cm con su respectivo comedero y bebedero tipo chupón. Se aplicó un diseño de bloques al azar donde la variable de variación fue el tratamiento y el factor aleatorio la camada. Las dietas experimentales se formularon y elaboraron de acuerdo a los requerimientos nutricionales para la etapa de crecimiento. Se valoraron tres tratamientos cuya variación es la fuente de fibra soluble como la harina de alfalfa, pectina y pulpa de naranja. Las variables estudiadas fueron peso vivo, incremento medio diario, consumo medio diario y conversión alimenticia. Los resultados mostraron que entre los tratamientos no existió diferencia significativa en los parámetros evaluados; sin embargo, se obtuvieron promedios de peso vivo de 362,8 g, incremento de peso 95,4 g, consumo medio diario 33,4 g y conversión alimenticia de 3,85 g. Además, se observó que la dieta con harina de alfalfa tiende a mejorar el consumo de alimento y conversión alimenticia en cuyes machos (p=0,084) y (p=0,072) respetivamente. Se concluye que la inclusión de alfalfa como fuente de fibra soluble en la alimentación de cuyes en el periodo de post destete tiende a mejorar los parámetros productivos.