Proyecto de inversión para la producción de licor artesanal “licores caña del valle” en la parroquia Malacatos y su comercialización en la ciudad de Loja

Abstract

El presente proyecto de inversión tiene como propósito determinar la factibilidad para la producción de licor artesanal “Licores Caña del Valle” en la parroquia Malacatos y la comercialización en la ciudad de Loja. Se plantearon varios objetivos como realizar el estudio de mercado, en el cual se llevó a cabo un análisis de la demanda, la oferta y la demanda insatisfecha y el desarrollo del plan de comercialización; el estudio técnico que permitió determinar el tamaño, localización y la ingeniería del proyecto; el estudio organizacional, en el cual se determinó la base legal y estructura organizacional; el estudio financiero que permitió analizar todos los aspectos financieros del emprendimiento y la evaluación financiera para determinar la factibilidad del proyecto a través de los diferentes indicadores. El enfoque

utilizado en la investigación fue de carácter cuantitativo, el tipo de investigación exploratorio- descriptivo y el método deductivo. Se aplicaron 399 encuestas a personas de 18 a 65 años de

la ciudad de Loja y a 13 productores de licor de caña, que permitieron obtener una demanda insatisfecha de 1.551.253 unidades para el primer año, la capacidad utilizada es de 17.333 unidades anuales. La inversión para el proyecto es de $51.887,11, los ingresos de ventas para el primer año son de $124.754, 90 y el punto de equilibrio en función a la capacidad instalada es del 57%, con ventas de $70.681,65. Además, se determinó que el Valor Actual Neto es de $36.530,92; la Tasa Interna de Retorno de 40,24%; la Relación Beneficio Costo de $1,31 obteniendo una ganancia de 0,31 centavos por cada dólar invertido; el Periodo de Recuperación del Capital es de 2 años y 9 meses; el Análisis de Sensibilidad con un incremento del 10% y con una disminución del 7,34% en los costos es de 0,98; siendo factible el proyecto.