“Diagnóstico del sector agrícola para identificar oportunidades de negocio en la parroquia El Tambo, cantón Catamayo”

Abstract

La investigación se desarrolló en la parroquia El Tambo del cantón Catamayo, donde el 40% de la PEA depende de la agricultura. Sin embargo, los agricultores no han logrado independizarse de los intermediarios y gestionar plenamente sus propios recursos agrícolas. El objetivo de este estudio fue analizar este sector para identificar oportunidades de negocio. La investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto con carácter exploratorio y descriptivo, utilizando el método descriptivo, se emplearon técnicas como la encuesta y la observación directa para recopilar información de la población participante compuesta por 38 agricultores y una muestra de 369 familias de la ciudad de Catamayo con el objetivo de determinar la demanda potencial. Los resultados revelaron que los principales productos agrícolas son maíz, mango, yuca, plátano y naranja. El 42% de la producción agrícola se destina a la venta, el 37% al consumo y venta, y el 21% solo al consumo, destacando la orientación comercial de los productos. Al identificar que una gran cantidad de tomate de riñón, yuca y mango se desperdicia se presentó a los demandantes opciones de negocio como crema cosmética de tomate, jabón de yuca y aceite esencial de mango obteniendo que la demanda anual del jabón de yuca son 88.501 unidades. De la crema cosmética de tomate 21.377 unidades al año, por último, del aceite esencial de mango 24.449 unidades al año. Esto sugiere que se pueden crear microempresas. Los agricultores se beneficiarían al tener un solo comprador para sus cultivos, economizando tiempo, recursos y rescatando los alimentos que no venden. Estas empresas aprovecharían los recursos agrícolas locales, impulsando el desarrollo de la parroquia. Se recomienda aprovechar estas oportunidades para fomentar el crecimiento microempresarial, capacitar a los productores en nuevas tecnologías conservando los recursos agrícolas, acciones clave para el desarrollo de El Tambo y Catamayo.