Fortalecimiento de la cadena productiva para la comercialización de la caña de azúcar, del barrio Bono, cantón Atahualpa, provincia de El Oro

Abstract

La presente investigación se enmarca en el fortalecimiento a la cadena productiva de la caña de azúcar del barrio Bono, cantón Atahualpa, provincia de El Oro, razón por la que se planteó como objetivo principal, diseñar y proponer estrategias para fortalecer la cadena productiva de la caña de azúcar, mediante el análisis de producción y comercialización, identificando las prácticas y factores limitantes dentro de la cadena de producción y comercialización de la caña de azúcar del barrio Bono. Se consideró el carácter descriptivo de la investigación, mediante el uso de métodos deductivo, inductivo analítico y sintético con enfoque mixto, combinando el análisis cuantitativo y cualitativo, se contó con una población objeto de estudio de 50 familias productoras de caña de azúcar, obteniendo una muestra de 48 productores, a quienes se les aplicó, técnicas de observación directa, entrevista y encuesta, la información obtenida fue presentada en tablas y figuras para una mejor comprensión y análisis. Los resultados indican que la mayoría de productores no implementan prácticas de preparación del suelo, previo a la siembra de caña y tampoco cuentan con disponibilidad de agua para sus cultivos, lo que genera un impacto negativo en el desarrollo de la plantación; el control de plagas y enfermedades se desarrolla de forma mecánica. Por otro lado, la cosecha de la caña, la realizan manualmente con herramientas tradicionales. Se concluye que, aunque existen prácticas positivas, como el uso de fertilizantes orgánicos y buen manejo de semilla, también se presentan factores que limitan la producción y comercialización de caña de azúcar. El correcto análisis e interpretación de los diferentes eslabones de la cadena de producción, permitió la construcción de estrategias encaminadas al fortalecimiento de la cadena productiva de la caña de azúcar, mismas que mediante su implementación, constituyen el eje principal del desarrollo sostenible de este sector.