Evaluación de elaboración de ensilaje para alimentación sostenible del ganado caprino en épocas de sequias en la parroquia Garza Real, Cantón Zapotillo

Abstract

El presente trabajo aborda la evaluación de la elaboración de ensilaje como una estrategia de alimentación sostenible para el ganado caprino en épocas de sequía, específicamente en la Parroquia Garza Real, Cantón Zapotillo. A través de un enfoque práctico, se realizaron encuestas y capacitaciones dirigidas a los capricultores locales, con el fin de identificar las prácticas más efectivas en el proceso de ensilaje y evaluar su viabilidad económica. El estudio evidenció que la mayoría de los capricultores no incorporan melaza en el proceso de ensilaje, lo cual limita el valor nutricional del forraje. Mediante la capacitación en la elaboración de ensilaje enriquecido con melaza, se demostró que esta práctica mejora la calidad del forraje y su aceptación por parte de los animales. Adicionalmente, se comprobó que la producción de ensilaje es económicamente viable, generando una utilidad superior al 40%, con bajos costos operativos y una alta aceptación en el mercado local, especialmente durante las épocas de sequía. Se socializaron los resultados mediante charlas dirigidas a los capricultores, en las que se enfatizó la importancia de optimizar las prácticas de ensilaje y enriquecerlo con melaza para mejorar la sostenibilidad del sistema de producción caprino. Esta investigación contribuye a la adopción de prácticas agropecuarias más eficientes y sostenibles, proporcionando una solución viable frente a los desafíos ambientales y productivos que enfrentan las zonas rurales en épocas de escasez alimentaria.