Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de café instantáneo en la ciudad de Catacocha, cantón Paltas

Abstract

El presente proyecto a ejecutarse pretende elaborar un producto a base de café para ofrecer a la población de la ciudad de Catacocha, este producto contendrá características que le permitan ser únicos en el mercado, como son su sabor, olor y textura, su preparación será sencilla y rápida ya que el resultado a presentar es un café soluble, que al momento de unirse con el agua caliente se disuelva de rápidamente. Para partir con el estudio del presente proyecto, se ha trasado un objetivo general denominado: Crear un proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora de café instantáneo entro de la ciudad de Catacocha, cantón Paltas, gracias a este objetivo se pudo determinar los objetivos específicos de los cuales se valdrá el proyecto. Para poder cumplir con el objetivo principal se implementaron diferentes métodos, técnicas y procedimientos que permitieron obtener la información necesaria para realizar los respectivos análisis y conclusiones sobre la veracidad del proyecto. Los métodos desarrollados son el deductivo: que permitió a base de los conceptos encontrados en el marco teórico desarrollar los diferentes estudios necesarios para determinar la viabilidad del proyecto; inductivo: a través de este método se pudo generar las conclusiones resultantes del proyecto como también desarrollar recomendaciones. Se aplicaron técnicas de investigación como la bibliográfica: a partir de esta técnica ser encontraron fuentes con información necesaria para la elaboración del proyecto; analítica: a través de esta se desarrollan los diferentes cálculos y análisis para determinar la factibilidad que genera el proyecto de inversión. Se utilizo el instrumento de investigación denominado encuesta, que permitió conocer la demanda insatisfecha que hay en la ciudad, como también sus gustos y preferencias por un producto, esta información servirá para realizar análisis económicos y establecer estrategias. Este proyecto tiene como mercado objetivo a las familias, siendo estas proyectadas para el 2024 existirá la cantidad de 3747, de las cuales para la aplicación de las encuestas solamente se tomó como referencia a una muestra de la población, que es de 361 familias. De acuerdo al análisis realizado por cada uno de los estudios se puede determinar las siguientes conclusiones: al realizar el estudio mercado se encontró una demanda insatisfecha en libras de 57731; la capacidad instalada podrá cubrir toda la demanda insatisfecha; la inversión que se necesita para poder desarrollar este proyecto de factibilidad es de $ 79804,10 de los cuales el 12,29 % se cubrirá con capital propio y el 87,71 % se cubrirá mediante un préstamo realizado

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en la cooperativa de ahorro y crédito COOPMEGO; el análisis del punto de equilibrio permite reconocer el instante en el cual la empresa no generará ni perdidas ni ganancias. La evaluación financiera resultante de este proyecto indica que el VAN es de $ 178858,14, la TIR producida será del 60,54 %, el capital invertido se lo podrá recuperar dentro de 1 año, 3 meses y 23 días; la empresa por invertir un dólar estará generando $ 0,40 de ganancias, la entidad productiva si sufre un incremento de los costos del 20,85% no tendrá ninguna consecuencia, al igual la empresa podrá soportar hasta una disminución del 14,89% de sus ingresos netos. De acuerdo a los resultados de la evaluación financiera se puede concluir que el proyecto de la implementación de una empresa de café instantáneo en la ciudad de Catacocha, cantón Paltas es factible, por lo cual no hay ningún problema al momento de invertir en este proyecto ya que generará una buena rentabilidad económica y de igual manera con su implementación se creará nuevas fuentes de empleo.