Plan de marketing para la panadería y pastelería Albita en la ciudad de Loja, período 2023

Abstract

El plan de marketing es una herramienta estratégica en el cual se detalla las acciones y estrategias que una empresa debe seguir para lograr sus objetivos. La investigación tuvo como objetivo; presentar una propuesta de un plan estratégico de marketing para la “Panadería y Pastelería Albita”; a fin de examinar el mercado y detectar oportunidades para crecer en forma sostenible. Se efectuó un diagnóstico sobre la situación actual a lo interno y externo, mismo que permitió determinar: fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Se elaboro una propuesta de apoyo para el desarrollo eficiente de las actividades comerciales e incremente las ventas en el mercado. Se aplicó el método deductivo de tipo exploratorio descriptivo; las técnicas de recolección utilizadas fueron la observación directa, encuestas y entrevistas. Como resultados encontramos un promedio ponderado (EFI) de 2,73 indicando que prevalecen las fortalezas ante las debilidades, un promedio (EFE) de 2,87 lo que significa que aprovecha las oportunidades, frente a las amenazas. El análisis competitivo, reveló que la panadería se encuentra en una posición fuerte ante sus competidores. Se procedió a sintetizar la información en la matriz FODA, determinando las estrategias que coadyuvaron a establecer cinco objetivos operacionales con su respectivo plan de acción y determinando un presupuesto de $955 dólares, Como conclusión, se considera que la implementación del presente plan permitirá a la panadería incrementar sus ventas, y crecer en el mercado.