Erosión dental provocada por el consumo de bebidas carbonatadas mediante revisión bibliográfica

Abstract

Cada año, la erosión dental afecta a más personas en el mundo debido al cambio de los hábitos alimenticios por la modernización constante de la sociedad, incluimos entre ellos, el aumento de consumo de bebidas carbonatadas. Los consumidores desconocen que todas estas bebidas poseen un componente característico, su pH ácido, en especial las bebidas refrescantes gasificadas, poseen un pH ácido que se encuentra por debajo de 5, que al consumirse con frecuencia pueden causar daños perjudiciales e irreversibles en la salud bucodental, como lo es la erosión dental, por tal motivo la presente revisión bibliográfica tuvo como objetivo determinar la relación entre el consumo de bebidas carbonatadas y la erosión dental, conocer el efecto que causan estas bebidas en las superficies dentales, señalar los aspectos básicos para el diagnóstico de la erosión e identificar factores de riesgo. El presente estudio fue de tipo bibliográfico, analítico, y transversal, para lo cual se consideraron 23 artículos científicos en inglés y español con 10 años de antigüedad que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión en bases de datos como Pubmed, Medline, Elsevier, Scielo, Medigraphic con la finalidad de cumplir con los objetivos propuestos para la presente investigación. Los datos fueron procesados en Microsoft Word, Mendeley y Microsoft Excel. Los resultados establecen que el 100% de los autores mencionan que, si existe relación entre el consumo de bebidas carbonatadas y la erosión dental, los efectos que causan las bebidas carbonatadas el más común es la desmineralización del esmalte con un porcentaje de (35,71%), erosión (32,14%), desgaste (14,28%), pigmentación (14,28%) e hipersensibilidad dental (7,14%). Los aspectos básicos para el diagnóstico de la erosión dental son el desgaste (37,50%), hipersensibilidad dental (18,75%), pigmentación (18,75%), esmalte rugoso (12,50%) y perdida de brillo (12,50%). Los factores de riesgo de la erosión dental en relación a las bebidas carbonatadas son el pH menor a 5,5 (50%), frecuencia de consumo (28,57%) y duración de la ingesta (21,42%)