Estrategias para potenciar los circuitos cortos de comercialización en el Cantón Gualaceo, provincia del Azuay

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo central formular dos propuestas para fortalecer los circuitos cortos de comercialización en el Cantón Gualaceo, provincia del Azuay. Las propuestas se centraron en comprender la realidad económica y social de los productores asociados o independientes en el cantón y sus parroquias rurales, utilizando un enfoque de investigación mixta que incorporó análisis documental y entrevistas a los productores. El estudio destacó que las ferias parroquiales, el mercado central de Gualaceo y los mercados en Cuenca son los lugares más solicitados para la venta de productos. Sin embargo, la escasez de espacios en mercados y ferias ha limitado las oportunidades de los agroproductores y artesanos para presentar sus productos a posibles clientes locales y nacionales. Frecuentemente, los costos de alquiler de estos espacios no son cubiertos por las ventas de artesanías o alimentos, llevando a la comercialización de productos en espacios públicos. Además, se observó que las mujeres se dedican principalmente a labores agrícolas y de crianza de animales, destinando la producción principalmente al consumo familiar y vendiendo el excedente. La mayoría de los productores del cantón tienen educación primaria y carecen de conocimientos en alternativas de comercialización mediante herramientas informáticas. Los ingresos generados por la venta de productos no son suficientes para cubrir los costos de vida, lo que ha causado una migración significativa de jóvenes, dejando a los adultos a cargo de las fincas. Como estrategias desarrolladas, se propone solicitar espacios de comercialización y entrega de materiales para productores agroecológicos con el respaldo de instituciones públicas, y realizar capacitaciones dirigidas a asociaciones, organizaciones y productores independientes para introducir nuevas estrategias de comercialización mediante el uso de herramientas digitales a través de la vinculación de instituciones educativas.