Hábitos alimentarios y estado nutricional, en niños de educación básica de la escuela María Montessori

Abstract

Los hábitos alimentarios se han convertido en la piedra angular para asegurar una buena calidad de vida en las personas, contribuyendo a un buen y adecuado crecimiento tanto físico como intelectual, es ahí en donde se origina la importancia de adquirirlos en los primeros años de vida, a fin de que perduren a lo largo de la misma, permitiendo el crecimiento y desarrollo optimo. Así mismo, el estado nutricional es el resultado de múltiples factores, tanto intrínsecos (genéticos), como extrínsecos (ambientales, actividad física o hábitos no saludables), el desbalance entre estos, condiciona a la persona a presentar problemas de salud, evidenciado en su índice de masa corporal. Este estudio de tipo cuantitativo, de cohorte transversal, planteó identificar hábitos alimentarios, estado nutricional y la relación entre las dos variables, en 95 niños de educación básica de la escuela María Montessori de la parroquia Malacatos. Previo a la firma del consentimiento informado se aplicó el test Krece-plus a los padres de familia de cada niño/a. Los registros de peso y talla, permitieron el cálculo del índice de masa corporal (IMC), para ubicar los valores en la gráfica de crecimiento de la Organización Mundial de la Salud, con lo que se determinó el estado nutricional, basándose en su ubicación con respecto a los percentiles. En referencia a los hábitos alimentarios se conoció que el 42% de escolares tienen hábitos regulares, el 36,8% buenos y el 21% malos hábitos alimentarios. En cuanto al estado nutricional la mayoría se encuentran en normopeso con 52,6%, el 31,5% con sobrepeso, 12,6% con obesidad y un 3,1% con bajo peso. Con la prueba estadística chi cuadrado, se evidencio existe relación directamente proporcional entre las dos variables. Se concluye que los hábitos alimentarios influyen directamente en el estado nutricional de los niños, en este establecimiento