Estudio del efecto del tamaño de partícula de la dieta sobre parámetros digestivos de cuyes

Abstract

El desarrollo de los órganos en cuyes puede estar sujeta a la calidad y cantidad de nutrientes, así como al tamaño de partícula del alimento. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del tamaño de partícula de la dieta sobre los parámetros digestivos de cuyes (Cavia porcellus). Se emplearon 30 cuyes hembras de tipo A1 destetados de 15 días de edad, con un peso promedio de 344 g, se distribuyeron al azar en jaulas individuales de malla galvanizada con dimensiones de 42x26x15 con su respectivo comedero y bebedero. Se evaluaron tres tratamientos con partículas de tamaño, fina, mediana, gruesa. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado. Las variables de estudio fueron peso vivo, peso absoluto y relativo de tracto digestivo total, estómago, intestino delgado y ciego, longitud absoluta y relativa de intestino delgado, pH de contenido estomacal y cecal. Los datos se procesaron mediante el paquete estadístico (SAS) 2023 y T-test protegido para comparación de medias. En los resultados no se mostró diferencia estadística en las variables de pesos absolutos (P=0,577) y relativo (P=0,872) de tracto digestivo total, estomago e intestino delgado, así como en longitud absoluta y relativa de intestino delgado (P=0,837), pH de contenido estomacal y cecal (P=0,758). El peso relatico del ciego presento diferencia significativa (P≤ 0,032) alcanzando un peso de 10,2 % con el tamaño de partícula gruesa. Se concluye que el tamaño de partícula no influyo sobre las características morfométricas del tracto digestivo y sus segmentos, excepto el peso del ciego que estuvo influenciado por el tamaño de partícula gruesa.