Efecto del tamaño de partícula de la dieta en los parámetros productivos de cuyes

Abstract

El cuy (Cavia porcellus) es una especie herbívora, que tiene la facultad de aprovechar alimentos con partículas de diferente tamaño. El objetivo de la presente investigación fue estudiar el efecto del tamaño de partículas de la dieta en los parámetros productivos de los cuyes. Se utilizaron 120 cobayos hembras tipo A1 de 15 días de edad con un peso promedio de 343±73g distribuidas de forma aleatoria en tres tratamientos con 20 unidades experimentales y dos unidades observacionales por jaula. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado. Se formularon dietas con tres diferentes tamaños de partícula fino, mediana y grueso para la etapa post-destete y crecimiento- engorde, considerando los requerimientos establecidos por NRC 1995. Se registró durante cinco quincenas (75 días) las variables de estudio de peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y mortalidad. Por medio del paquete estadístico SAS se procesaron los datos. Los resultados no presentaron diferencia estadística en peso vivo en la primera quincena p =0,129, segunda a quinta en ganancia media diaria p= 0,651, para consumo medio diario p=0,960 y de la primera a tercera y quinta en conversión alimenticia p= 0,985; se encontró diferencia significativa desde la segunda a quinta quincena en peso vivo p= 0,05, conversión alimenticia p=0,051 en la cuarta y una tendencia en la primera quincena de ganancia media diaria p=0,078; el porcentaje de mortalidad en la etapa post-destete fue de 7,5% y crecimiento-engorde 3,33%. Se concluye que el tamaño de partícula no influyo en los parámetros productivos de cobayos.