Estudio del efecto de diferentes fuentes de fibra en la digestibilidad de nutrientes en pollos de carne criados en altura

Abstract

El coeficiente de digestibilidad sirve para calcular la proporción de nutrientes disponibles para la absorción. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de las dietas sobre la digestibilidad de nutrientes en pollos criados en altura. Se estructuró 4 tratamientos, con 4 unidades experimentales y 4 unidades observacionales respectivamente, se utilizaron 64 pollos de la línea Cobb 500 de 42 días de edad, con un peso promedio 7075 g. Con un diseño completamente al azar, siendo los tratamientos: T1 (control) con inclusión del 5 % de afrecho de trigo y el resto de tratamientos con inclusión del 18 % de: (afrecho de trigo) T2, (cascarilla de arroz) T3, y (palmiste) T4. Se realizó un periodo de adaptación de siete días, posteriormente por tres días se recolectó las deyecciones registrando el peso de los pollos y excretas. Los factores analizados se efectuaron mediante los protocolos AOAC, cuyos datos se procesaron en el paquete estadístico Infostat, obteniendo resultados como coeficiente de digestibilidad in vivo de MS, MO y GC existiendo diferencia estadística (p<0,005) entre las fuentes de fibra de inclusión en las diferentes variables. Se concluye que la inclusión del 18 % de subproductos de cosecha ensayados en pollos de producción de acuerdo a los rangos de coeficiente de digestibilidad sobre el 50 % los mismos que son considerados como aceptables; generando una sugerencia el de realizar un análisis de control de calidad de las materias primas antes de ser incorporadas como parte de la dieta.