Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de “ají en polvo de pepa de sambo” en la Ciudad de Loja.

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como propósito el desarrollo de un proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de ají en polvo de pepa de sambo, fue realizada con la finalidad de comprobar la viabilidad del proyecto para la puesta en marcha, se desarrolló en función de los siguientes objetivos: un estudio de mercado para determinar la demanda, oferta y demanda insatisfecha, así como proponer estrategias de comercialización; un estudio técnico,

para determinar el tamaño, localización e ingeniería del proyecto y plantear la estructura orgánica- funcional; el estudio económico-financiero, para elaborar los presupuestos de costos e ingresos,

punto de equilibrio y estados financieros; finalmente la evaluación financiera, para determinar la factibilidad del proyecto. El área de estudio de esta investigación se llevó a cabo en la ciudad de Loja, sector urbano, la cual consta de 6 parroquias. El enfoque de investigación fue cuantitativo, de tipo exploratoria y descriptiva, para lo cual se empleó el método deductivo, y técnicas para la recolección de la información mediante encuestas y revisión bibliográfica. Los resultados que permitieron determinar la factibilidad del proyecto están basados en: el Valor Actual Neto (VAN) de $25.281,6 siendo un VAN positivo; la Tasa Interna de Retorno (TIR) de 51,66% que es mayor a la tasa del costo de oportunidad; el Periodo de Recuperación del Capital (PRC), que es de 2 años, 0 meses y 25 días; la Relación Beneficio/Costo (RBC) determina que la empresa obtendrá una rentabilidad de 0.18 centavos de dólar por cada dólar invertido; y el análisis de sensibilidad (AS) establece que el proyecto soporta un incremento en los costos del 5,66%; y una disminución en los ingresos del 4,78%. Por lo tanto, con base en el análisis financiero respectivo, se determina que el proyecto es factible para su respectiva ejecución.