Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de snacks de plátano (Musa Balbisiana) en el cantón Yantzaza, provincia de Zamora Chinchipe.

Abstract

El proyecto se basa en el ̈Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de snacks de plátano (Musa Balbisiana) en el cantón Yantzaza, provincia de Zamora Chinchipe ̈, para la realización del presente trabajo, se ha planteó como objetivo determinar la factibilidad financiera; de la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de snacks de plátano; utilizando el método cuantitativo, así como también las técnicas de encuesta y entrevista; el segmento escogido fueron las familias del cantón Yantzaza, y se calculó una muestra de 376 encuestas. El estudio de mercado permitió determinar una demanda insatisfecha de 21 ́491.665,24 gramos, para el primer año; en los resultados de la encuesta realizada a los consumidores se obtuvo que: el 84% de las familias del cantón Yantzaza consumen snacks de plátano, el 79% prefieren los snacks industriales, el 90% prefiere los snacks de sal, el 31,65% adquieren los snacks de plátano en tiendas y el 56,01% de las familias encuestadas recibieron información del lugar de venta de snacks de plátano a través de amigos o familiares, así mismo, el 87% manifestó que no recibieron ningún tipo de promoción al momento de adquirir el producto y al 41,92% le gustaría enterarse de la existencia de una nueva unidad productiva a través de la televisión. En el estudio técnico se determinó que la capacidad instalada será de 490.560.000 gramos al año o 10 ́901.333 unidades de 45 gramos; para lo que la empresa llevara a efecto la producción de 14.560.000 gramos o 323.556 unidades de 45 gramos al año de acuerdo a su capacidad utilizada, tendrá una participación de mercado del 67,75%, además adoptara la denominación de compañía de responsabilidad limitada y llevará su razón social como MASHARITO Cía. Ltda., la inversión para la implementación del proyecto será de $40.802,08 dólares americanos, donde el precio de venta al público del producto será de $0,50 dólares por cada unidad de 45 gramos de snacks de plátano. Mediante el resultado de los siguientes indicadores: VAN positivo de $116.567,12; TIR de 49,9%; relación beneficio – costo de $1,51 dólares, lo cual quiere decir que por cada dólar invertido se obtendrá $0,51 centavos de rentabilidad, se recuperara la inversión en 10 meses y 19 días, el análisis de sensibilidad indica que el proyecto soporta un incremento en los costos de 33,90% con una sensibilidad de 0,69, mientras que podrá soportar una disminución en sus ingresos de hasta el 22,30%, generándose una sensibilidad de 0,68, por tanto se puede decir que el proyecto es factible.