Evaluación de gestión en el proceso de producción de maíz a los grandes productores de Celica, Pindal y Zapotillo. Período 2021.

Abstract

El Trabajo de Titulación denominado “EVALUACIÓN DE GESTIÓN EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ DURO A LOS GRANDES PRODUCTORES DE CELICA, PINDAL Y ZAPOTILLO. PERÍODO 2021.”, ha sido desarrollado de acuerdo al Reglamento de Régimen Académico de la Universidad Nacional de Loja, como requisito para optar el grado y título de Ingeniera en Contabilidad y Auditoría, Contador Público- Auditor, el mismo que servirá de aporte para que los grandes productores tomen las mejores decisiones y medidas correctivas para mejorar su producción agrícola, maximizando beneficios económicos. La evaluación de gestión tuvo como finalidad dar cumplimiento a los objetivos, los cuales permitieron establecer un contraste entre controles e indicadores, llegando a ser complementarios en el proceso de producción de maíz duro, para ello se aplicó de instrumentos de investigación donde se pudo recolectar la información necesaria, conociendo precisamente las actividades que ejecutan los productores para determinar la cadena de valor, estableciéndose en 3 centros de actividad, cada uno con su respectiva denominación: siembra, labores culturales y cosecha, con sus respectivas actividades tanto principales como las de apoyo o auxiliares, así mismo se obtuvo los costos que incurren en el proceso desde la siembra hasta la cosecha, llegando a seleccionar y determinar los tipos de controles donde se destacan los claves, de acuerdo a la importancia de cada una de las actividades se evaluó y se identificó el nivel de riesgo, plasmado en una matriz de riesgos la cual que contrasta de acuerdo a los tres tipos de control, y para ello como propuesta de mejoramiento se estableció un cronograma de actividades considerando las actividades y controles claves. Es así que los datos obtenidos permitieron determinar y aplicar indicadores de economía, eficiencia, eficacia y ecológicos, el último se desarrolló mediante una matriz de impactos ambientales que ayudó a identificar impactos positivos y negativos; con los resultados de controles e indicadores se estableció una relación destacando principalmente sus semejanzas, diferencias, aplicación y el aporte de cada uno de ellos, concluyendo que son complementarios e importantes en el proceso de producción ya que ayudan a la toma de decisiones y están enfocados en el cumplimiento de metas y objetivos de manera eficiente y eficaz. Una vez concluida la evaluación de gestión a los grandes productores de los tres cantones antes mencionados se determinó que el agricultor tiene que ejecutar las actividades establecidas como controles claves por cada centro de actividad, y desarrollar las actividades de manera eficiente y eficaz para para obtener una producción exitosa.