Respuesta agro-fisiológica a la fertilización nitrogenada, y respuesta de uso del nitrógeno en quínoa en una región interandina de Loja

Abstract

La quínoa es un cultivo de origen andino que ha ido ganando importancia en los últimos años debido a su gran capacidad de adaptación a diferentes ambientes y, por otro lado, a su elevado contenido nutricional. En Ecuador se cultiva principalmente en la región interandina. Los rendimientos nacionales son considerados bajos, a nivel de pequeños productores se han reportado datos que no sobrepasan la tonelada por hectárea. El mal manejo agronómico es una de las causas de estos rendimientos. En este contexto, la nutrición, y en particular el uso del nitrógeno (N) es esencial para elevar la producción. El presente estudio evaluó la respuesta productiva a la fertilización nitrogenada de la variedad de quínoa Tunkahuan, para luego determinar una dosis óptima en función de una dosis de N y de la eficiencia de uso de este nutriente, para lo cual se aplicaron cinco dosis (tratamientos) de N (0, 50, 100, 200 y 400 kg N ha-1). El experimento se estableció en un diseño completamente al azar, se analizaron los datos con análisis de varianza y con pruebas de comparación múltiple Tukey al 5 %. Los rendimientos oscilaron entre 1,46 y 3,41 t ha-1, presentando con la dosis de 200 kg N ha-1 el mayor rendimiento. El contenido de proteína en el grano estuvo entre 14,80 % y 17,01 %. La mayor eficiencia agronómica se encontró con 50 kg N ha-1 con 13,66 kg de grano por kg N aplicado. Para la eficiencia fisiológica la aplicación de 200 kg N ha-1 produjo el mayor valor con 20,20 kg de grano por kg de N absorbido. La eficiencia de recuperación y la eficiencia de uso de N presentaron una dinámica similar, al aplicar 50 kg N ha-1 se produjo una mayor eficiencia con 82,46 % y 39,72 kg de grano por kg de N aplicado. Bajo las condiciones de este experimento la dosis agronómica óptima fue de 135,00 Kg N ha-1 para lograr un rendimiento de 3 t ha-1. Palabras clave: rendimiento, eficiencia agronómica, eficiencia fisiológica, dosis óptima.