Relación entre el consumo de micronutrientes durante el embarazo y la desnutrición crónica infantil: Un análisis para el caso ecuatoriano durante el periodo 2018.

Abstract

En el Ecuador, para el año 2018, el 23% de niños menores de cinco años sufren de desnutrición crónica infantil. La presente investigación tiene como objetivo determinar en un análisis estadístico, econométrico y, cualitativo, los determinantes de la desnutrición crónica infantil para el caso ecuatoriano durante el periodo 2018. Se utilizó datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018, con un modelo de elección discreta y la elaboración de la matriz del marco lógico. De esta manera, se encuentra que los determinantes de la desnutrición crónica infantil son el bajo consumo de micronutrientes (hierro, ácido fólico) de la madre durante el embarazo. Así mismo, el área rural, las mujeres adolescentes y el nivel de educación de la madre son factores que tienen un resultado significativo en este estudio. Se concluye que el consumo de micronutrientes en etapa de embarazo es la base del crecimiento en los niños. Finalmente, se recomienda que la política debe reforzar, los centros de salud para que se incluyan entre sus actividades las capacitaciones, así también a los Gobiernos Autónomos Descentralizados en sus diferentes niveles, con el fin de que puedan participar en la expansión de formación y en la información correspondiente al plan de Ecuador Crece Sin Desnutrición Infantil, el subprograma denominado “Programa de Implementación de Micronutrientes” y las guías alimentarias, permitiendo a los hogares de los distintos rincones del país acceder a los beneficios de este plan, principalmente las madres o las mujeres con planificación familiar.