Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de pulpa de papaya congelada, ubicada en la ciudad de Gualaquiza, provincia de Morona Santiago y su comercialización en la ciudad de Loja

Abstract

En la Ciudad de Gualaquiza, el cultivo de papaya es constante durante el año, de modo que muchas de las veces se desperdicia o son alimento para pájaros; en este contexto, se desarrolló la idea de producir y comercializarla en forma de pulpa. La presente investigación tuvo como objetivo determinar la factibilidad en el ámbito del mercado, técnico, económico-financiero y rentabilidad para la creación de una empresa productora de pulpa de papaya congelada, ubicada en la ciudad de Gualaquiza, provincia de Morona Santiago y su comercialización en la Ciudad de Loja. La investigación tiene un enfoque cuantitativo no experimental y cualitativo de carácter descriptiva, para lo cual se utilizó el método deductivo, inductivo, simple no experimental y descriptivo. El estudio de mercado tuvo una demanda insatisfecha de 136.924 libras de pulpa de papaya congelada; así mismo se determinó una oferta anual de 22.452 libras. El estudio técnico determinó una capacidad instalada de 210.240 unidades y una capacidad utilizada de 49.920 unidades. En el estudio legal se estableció constituirla como una Compañía Unipersonal de Responsabilidad Limitada, ubicada en la Ciudad de Gualaquiza. El estudio financiero determinó una inversión de $27.624,55 para la implementación del proyecto, el cual será financiado por el 63,80% en capital propio y el 36,20% en capital externo. Según los indicadores financieros se obtuvo un valor actual neto de $28.239,15; la tasa interna de retorno de 43,51%; en la relación beneficio/costo una rentabilidad de $0,36 centavos de dólar, el periodo de recuperación de capital será 2 años y 14 días, y el análisis de sensibilidad con incremento de 24,21% y con disminución de 17,79%. De acuerdo a los resultados obtenidos se concluye la viabilidad del proyecto, por lo que se recomienda considerar la propuesta.