Estudio de Mercado para los productores de maíz; pequeños, medianos y grandes en el sector de Celica, Pindal y Zapotillo, periodo 2021.

Abstract

El Trabajo de Titulación denominado “ESTUDIO DE MERCADO PARA LOS PRODUCTORES DE MAÍZ; PEQUEÑOS, MEDIANOS Y GRANDES EN EL SECTOR DE CELICA, PINDAL Y ZAPOTILLO, PERÍODO 2021.” ha sido desarrollado de acuerdo al Reglamento de Régimen Académico de la Universidad Nacional de Loja, como requisito para optar el grado y título de Ingeniera en Contabilidad y Auditoría, Contador Público- Auditor que permite el cumplimiento de los objetivos planteados mediante la ejecución del trabajo y a su vez brinda un aporte a todos los productores para el mejoramiento de la producción de maíz dura en Celica, Pindal y Zapotillo. Para comenzar con el cumplimiento de los objetivos del estudio de mercado se realizó una visita a cada sector que se va a llevar a cabo el estudio que fueron Celica, Pindal y Zapotillo, se tomó una muestra de 113 productores entre grandes, medianos y pequeños productores de los tres sectores a los cuales se les aplico una encuesta poder recaudar la información necesaria y establecer la cadena de valor para lo cual se pregunto acerca de los centros de actividad que realizan durante toda la producción siendo estos la siembra, labores culturales y la cosecha de cada centro se desglosan actividades como son siembra y preparación del terreno, fumigaciones, recolectado, amontonado, desgranado y teniendo por último la realización de la venta; lo cual permitió cumplir con el primer objetivo que es encontrar el nicho de mercado de los productores y a su vez se determinó la oferta y la demanda de los tres sectores, para cumplir nuestros siguientes objetivos se llevó a cabo una entrevista para poder recolectar datos como materia prima, mano de obra directa e indirecta , insumos, gastos y costos que requieren en toda la producción, lo cual permitió encontrar el punto de equilibrio de acuerdo a sus costos y la relación de los mismos. Finalmente, luego de recolectar toda esta información se da a conocer que los tres tipos de productores posen una buena rentabilidad, teniendo el conocimiento de sus costos y gastos, además de las ventas que estos realizan su rentabilidad es suficiente para solventar deudas como préstamos a entidades bancarias y para subsistir el día a día hasta comenzar de nuevo con la producción, en caso de que existan otros tipos de escenarios, como el optimista en el caso de que el estado ayude a los productores con subvenciones o pesimista si se sigue subiendo el precio del combustible, la rentabilidad cambiaria siendo el escenario optimista el que más beneficie al productor ya que este reduciría ciertos gastos y sus ganancias serian mejores.