Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/25880
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorSolórzano Castillo, Byron Agustín-
dc.contributor.authorAlvarez Lino., Segundo Arturo-
dc.date.accessioned2022-12-02T20:23:09Z-
dc.date.available2022-12-02T20:23:09Z-
dc.date.issued2022-12-02-
dc.identifier.urihttps://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/25880-
dc.descriptionThe present project shows a closed tubular coffee transporter design, as an alternative to improve the consistency and the physics conservation of coffee as it is transported. For that reason, was necessary to get information about the coffee transportation devices inside the roast coffee line-making. With this, it was possible to recognize and define the main and operational parameters for the machine, as well as the requirements for the line-making, it was necessary to make interviews. With these, the proposed design was on an electric motor, pipelines, cables, discs, and cogwheels. On the other hand, electric motor power was defined by making load experiments. The pipelines, as well as the other parts of the design where the coffee is in touch, were considered to be on PVC, and polypropylene, since they are considered safe materials in food handling. After these, the cogwheels were designed for the geometry of the pipelines, then, the other secondary elements were considered by checking catalogs taking in the stress of the different loads, materials, etc. As a result, the project ends with the design of a coffee transporter, transporting on full operation 500 Kg/h, preserving the physical quality of coffee, with a straight-line movement and a low velocity of 0.153 m/s. Keywords: tubular coffee transporter, bulk, food grade material, cogwheels  es_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo muestra el diseño de un prototipo transportador de café a granel mediante un sistema de arrastre tubular cerrado, como una alternativa para mejorar la conservación de la calidad física del grano de café durante el traslado. Por lo tanto, el mismo se centró primeramente en recopilar información bibliográfica y técnica enfocada en el sistema de arrastre tubular cerrado, identificando y definiendo los parámetros operacionales del transportador. A través de una entrevista en una planta de procesamiento de café se determinó los requerimientos de diseño. Luego, se hizo un análisis y reconocimiento de los componentes principales de la máquina y de esta forma se planteó la propuesta general del diseño para el transportador, el cual se compone principalmente del conjunto motor, tuberías, cable, discos y ruedas dentadas. La determinación de la potencia para el motor, se realizó mediante un experimento para determinar la potencia necesaria para mover un disco dentro de la tubería, también, se consideró la potencia necesaria para vencer la fricción entre el grano de café y el tubo, y la potencia de la masa total. El diámetro interior de los tubos es de tres pulgadas, consecuentemente el diámetro de los discos es igual. El material propuesto para la construcción de los discos es el polipropileno, y para el cable se propone que sea de acero galvanizado con un forro PVC, ya que se consideran materiales seguros en el manejo de alimentos. A continuación, se diseñó la rueda dentada basándose principalmente en el diseño de transmisiones por medio de engranajes y la geometría de los dientes acorde a las dimensiones del disco. Seguidamente, se seleccionaron y diseñaron elementos secundarios considerando normas y catálogos que incluyen análisis respecto al tipo de carga, esfuerzo, materiales, etc. Obteniéndose finalmente un transportador que cumple los requerimientos de diseño, pudiendo alcanzar un flujo másico de hasta 500 kg/h y que conserva la calidad física del grano, ya que realiza un movimiento de avance recto y a baja velocidad de 0,153 m/s. Palabras claves: transportador tubular de arrastre, granel, material de uso alimentario, rueda dentada.es_ES
dc.format.extent103 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Lojaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subject<TRANSPORTADOR TUBULAR DE ARRASTRE>< GRANEL>< MATERIAL DE USO ALIMENTARIO> <RUEDA DENTADA>es_ES
dc.titleDiseño de un prototipo transportador de café a granel mediante un sistema de arrastre tubular cerrado.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: TRABAJOS DE TITULACION AEIRNNR

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
SegundoArturo_AlvarezLino.pdf3,05 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.