Impacto del confinamiento por Covid 19 en el estado nutricional de los escolares que asisten a la Unidad Educativa Purunuma

Abstract

El estado nutricional es la condición física que presenta una persona, como resultado de la relación entre las necesidades nutritivas de ingestión, absorción y utilización de los nutrientes contenidos en los alimentos, que va en relación a la edad, sexo, crecimiento, etc. Los objetivos del estudio fueron valorar el estado nutricional actual de los escolares, determinar su estado nutricional previo al confinamiento por Covid-19 y la comparación entre estos resultados. Se trata de un estudio cuantitativo, descriptivo, de corte transversal y retrospectivo con una población de 52 niños en edad escolar; los datos se obtuvieron mediante la medición antropométrica de los estudiantes y con ayuda de las tablas estandarizadas de la Organización Mundial de la Salud para establecer el índice de masa corporal, obteniéndose los siguientes resultados: con respecto al estado nutricional actual de los escolares, el 59,6% tiene índice de masa corporal normal, 15,4% desnutrición, 13,5% obesidad y 11,5% sobrepeso. En cuanto a los resultados previo a la emergencia sanitaria por Covid-19 el 69,2% presentaba un estado eutrófico, 11,5% obesidad, 9,6% desnutrición y 9,6% sobrepeso. De manera particular se encuentra que los porcentajes de mal nutrición se elevan para el presente año, siendo así que 4 de cada 10 niños presentan esta patología, en comparación con los datos anteriores a la enfermedad por Covid-19 en la que 3 de cada 10 estudiantes la padecían, además no se encontró relación estadísticamente significativa entre los dos periodos estudiados lo cual quedó demostrado mediante la aplicación del Test de McNemar con una significancia de 0,259 mayor al nivel crítico de 0,05